Tordikool pole 2024 aastal ise enam toidukoolitusi korraldanud. Siiski käin ise koolitamas edasi väljaspool. Ikka selleks, et rooste oskused ei läheks ja et hoida end uudistega kursis.

Uued vebinarid ja õppevideod on tulemas!

Jätkame nii, et veebiseminari ehk vebinari vormis teen uusi tasuta koolitusi, ikka Tordikooli kursused grupis.

Samas tasulised õppevideod vormistame nüüdsest kenasti lühematesse ja ülevaatlikesse videotesse.

UUS RAAMAT

+vegan retseptid

P.S Raamatuga tuleb kaasa e-raamat. E-raamatus saab videotena näha ka makroonide taina konsistentsi jm. Hiljemalt 01.12.2024 saab raamatuid juba postitada. Igale tellijale soovi korral autoripoolsed head soovid autogrammiga. 

TELLI SIIT

KOHE KOHE ILMUB uus makrooniraamat MAKROONID, sarjast Tordikooli käsiraamatud, 88 lk. Uue raamatu ettetellimine on avatud.

SIIT SAAB MINNA TELLIMA/

Kodulehe uuendamine

Et ikka ajaga kaasas käia ja vähem sekeldusi teile põhjustada, siis uuendame kodulehte, sh kogu infot ja kättesaadavust! Vabandame mõningaste ebamugavuste pärast seetõttu!

Tordikool  Sind

The post Tordikool, 2024, uus raamat ja e-raamat, vebinarid ja õppevideod appeared first on Tordikool.

12.01 toimus Tordikooli kursused grupis vebinar teemal-napoleoni rull.

Vebinar on tasuta ja on vaatamiseks veel üleval paar nädalat. Teeme online läbi kiire lehttaina ja keedukreemi ja paneme kokku rulli! Video on vaadatav siin= https://fb.watch/pR2m3s5EZz/

Kui sa veel pole Tordikooli kursused grupi liige, siis liitu ja näed!

17.02 on tulemas tasuline vebinar, lehttaina teemal- teeme lehttainast ja croissant’ e ja New York rulle! 

Loe läbi plakatil olev info ja kui oled huvitatud, saada mulle kiri!

UUS RAAMAT! 

Olen lõpusirgel ja seega võin välja hõigata, et tulemas on uus raamat, paberkandjal ja e-raamat samuti. 

Raamat on lehttaina kohta ja suuresti prantsuse kohvikute pagaritoodete pärlid on sees. See raamat on esimene omataoline uuest Tordikooli käsiraamatud sarjast. Jah, kavatsen teid üllatada veel mõnegi uue ja vana teemaga. Seekord siis käsiraamatu formaadis, paberkandjal ja kindlasti vebinarile alternatiiviks e-raamatud samuti. Kõik teemad on Tordikoolile kohaselt detailselt lahti kirjutatud ja lahti pildistatud, seega ei ole vajadust teha eraldi lühemat videokoolitust. Lisaks jääb vebinari formaadis tasuta ja tasulised koolitused esialgu, just neile, kes tahavad veel ja veel põhjalikumalt teadmisi haugata!

Pildid tulevad!

Ikka koos edasi, sest Tordikool Sind

The post UUDISKIRI 2024 algus, vebinarid, uus raamat appeared first on Tordikool.

Seekord on mitu asja kohe- Tordikoolis toimuvad vähesed ümberkorraldused– kohapealseid koolitusi me siin enam aktiivselt e ei tee. Uuest aastast keskendume pigem videokoolitustele ja vahel saavad toimuma ka vebinari vormis ülekanded.

Seega on oodata kohe aasta alguses riburada uusi videokoolitusi-jälgi ikka uudiseid! 

Hetkel aga on veel novembris mitu uut koolitust, sh lastele, VAATA SIIT.  Viimast korda kohapeal ka šokolaadikommid-kui jõuad, tule, REGISTREERI!

Isadepäevaks on lisaks võimalik ka tellida kingitusi kallile, vaata siit LINGILT

UUS–Vorstikoolitus-teen seda paar korda ja siis keskendume jõulutoodetele- vaata üle siit LINGI kaugu- meil on päris mitu vahvat toodet, mida võiksid kaaluda sõbrale või kolleegile kingituseks!

Teen üsna pea ka nn laomüügi-vaatan üle, mida ma torditarvikutest saan teile hea hinnaga müüa-enamus on kasutatud asju, aga ehk leiad midagi endale. Selle kohta tuleb eraldi teade. 

Niimoodi siis, oleme jõulude ootel-see nii vahva aeg ju, see ootus ja pühad ise ka muidugi! Isegi, kui pere on väike või hetk iseendaga-võta seda kui teekonda parema poole, sellega saadame ootused ja head mõtted teele! 

Jõulutooted TELLIMISEKS!

Tordikool Sind

The post UUDISKIRI-ühed uksed sulguvad ja teised avanevad appeared first on Tordikool.

Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios.

KOOLITUSE HIND 79.- TORDIMEISTRITE LIIDU LIIKMELE -10%

Makroonid-need jalgadega kullakesed!

Vaatame üle ja arutleme teemal-makroonide “hingeelu”, sh õnnestumise vajalik eeldused tooraine ja töövõtete osas.

Koolituse teemad:

• itaalia meetodil makroonid-arutleme ja valmistame
• vegan makroonid ja tavalised makroonid-valmistamine
• tooraine-mandlijahu, muna, suhkur-arutleme
• töövahendid, töövõtted
• täidised-ganache ehk shokolaadikreem
• arutleme sisu ja välimuse kooskõla teemal
• nipid ja soovitused

KAASA RETSEPTID-

• SH 12 PÕHITÄIDIST, LISAKS TOPELTTÄIDISED, LISAKS MÕNED VEGANTÄIDISED

• VÄHENDATUD SUHKRUSISALDUSEGA MAKROONID, PISTAATSIA JAHUGA MAKROONID, MARJALISANDIGA MAKROONID

• PRANTSUSE MEETODIL MAKROONIDE RETSEPT, sh vegan retsept

Koolitusel valminud makroonid kaasa!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2 , raamatute autor. 

Hind 79.-  (TML -10%) eur-tasuda arve alusel. Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.
Õpitoa kestvus ca 5 h.

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee
REGISTREERUN SIIN 

Kohtumiseni Poska tn 7, Tordikooli stuudios!

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post MAKROONID, ka VEGAN makroonid, 29.10.2023, kell 10.00 appeared first on Tordikool.

 Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud kõrgete korrustega ja paljude tekstuuridega (sh kreemiga tekstuurid) kaasaegse korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab küsida ja arutleda. 

Vebinar on osalejale järelevaatamiseks 3 kuud!

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

• tugev ja samas suussulav tumeda shokolaadi BISKVIIT-retsept, TÄIDISKREEM-retsept

• kõrgete korruste VAHEALUSED, TOESTUS-näitan ja selgitan

• ERIKUJULISE tordi PLANEERIMINE ja sobiva KUJUNDI trimmimine-näitan ja selgitan

• KATTEKREEM-retsept, ülitugev kattekreem

• KÕRGE ja ERIKUJULISE tordi KATMINE suhkrumassiga-ERINEVAD moodused

• tekstuurid-KREEMKATTEGA tordikorrus-KIVITEKSTUUR-retsept, näitan ja räägin lahti

• TEKSTUURID-suhkrumassi kate-tekstuurid VAHVLIPABERI abil

• TEKSTUURID-suhkrumassi kate-SUHKRUMASSI ja ISOMALDI abil

• fantaasialill-VAHVLIPABERIST LILL

• SHABLOONI kasutamine tordi kaunistamisel

• TEKSTUURIDE rõhutamine tordil-pulbervärvid ja toonimine

• TARVIKUTE JA TOORAINE SOETAMINE-kust saab

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

RÕHUME ÕIGETELE TÖÖVÕTETELE TERVE KOOLITUSE JOOKSUL!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt.

Marika Sinkkonen on 4 raamatu autor-

TORDITEADUS ja 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja 

TORDITEADUS 2

Vebinari hind 99.- Sh soodushind Vol 1 ostjale miinus 20.- (79.-)

VOL 1 Korrustordid vebinari info leiab SIIT

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee,

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

Vaata üle meie KOOLITUSKALENDER, ehk leiad siit veel endale vajalikku!

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

The post vebinar KORRUSTORDID, vol 2, salvestus! appeared first on Tordikool.

Vebinar algab kell 10.00 Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud nende tortide valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab ka küsida ja arutleda. 

TORDID-meekook mangoga, apelsini straciatella, mustika-banaani, kolme shokolaadi mousse tort, toorjuustu küpsetamata tiramisu- KÕIK TORDID ON ERINEVAD JA IGAÜKS NEIST ON STAAR!

Vebinar on osalejale järelevaatamiseks 2 kuud!

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

• PALJU TÖÖVÕTTEID

• maitsvate biskviitide KÜPSETAMINE, erinevad täidised

• tordi KOKKUPANEK-KÕIK tortide kokkupaneku kohta

• tordi VIIMISTLUS-SIRGED SERVAD

• tordi TRANSPORT ja üleandmine-vastutus

• TORDIKILE, TORDIRÕNGAD-kasutamine

• SISU JA VÄLIMUSE kooskõla

• TARVIKUTE JA TOORAINE SOETAMINE-kust saab

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

RÕHUME ÕIGETELE TÖÖVÕTETELE TERVE KOOLITUSE JOOKSUL!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.

Marika Sinkkonen on 

TORDITEADUS ja 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja 

TORDITEADUS 2, raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, vebinari hind 49€ tasumine toimub arve alusel.

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

The post 5 viis! torti-vebinar KÕIK TORTIDEST, 27.05.2023, järelevaatamisega! appeared first on Tordikool.

KÕIK KORRUSTORTIDEST, sh KÕRGED KORRUSED

Tuleb ka vol2, mis aitab Sind veel kaugemale ja kõrgemale-jälgi uudiseid-liitu uudiskirjaga!

Vebinar algab kell 10.00 Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab küsida ja arutleda. 

Vebinar on osalejale järelevaatamiseks 3 kuud!

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

• ANKEET kliendiga suhtlemisel

• maitsva biskviidi KÜPSETAMINE, erinevad täidised, sh tarrendkiht

• tordi KOKKUPANEK-KÕIK korrustordi kokkupaneku kohta

• tordi TOESTUS

• tordi TRANSPORT

• tordi SILUMINE-katmine kreemiga-SIRGED servad, TERAVAD nurgad

• tordi KATMINE suhkrumassiga-2 erinevat moodust

• SHABLOONI kasutamine tordi kaunistamisel

• PITS ja PURJED mitmes variandis

• TARVIKUTE JA TOORAINE SOETAMINE-kust saab

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

RÕHUME ÕIGETELE TÖÖVÕTETELE TERVE KOOLITUSE JOOKSUL!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.

Marika Sinkkonen on 

TORDITEADUS ja 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja 

TORDITEADUS 2, raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, vebinari hind 90€ tasumine toimub arve alusel.

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

KORRUSTORDID Vol 2– vahvlipaberist FANTAASIALILL, GEOMEETRILISE tordi põhitõed, sh toestus ja töövõtted, tekstuurid, isomalt, KUST LEIDA INSPIRATSIOONI jm. Vebinari hind 99.- Sh soodushind Vol 1 ostjale miinus 20.- (79.-) LEIAD SIIT

The post EESTIS ESIMENE! VEBINAR-KORRUSTORDID, salvestus! appeared first on Tordikool.

SOBIB KA ALGAJALE!

TALLINN, POSKA 7, 04.05, kell 12.00

TALLINN, POSKA 7, 20.05, kell 12.00

SOOMES, KIRKKONUMMIS, 17.05 KELL 12.00 

KOOLITUS sisaldab põhilisI töövõtteid karamelliga/ isomaldiga töötamisel, sh

-kuidas säilitada
-kuidas värvida/ toonida
-kuidas asetada/ paigutada tordile
-kuidas kasutada
-kuidas isoleerida
-töövõtted

Näitan ette ja õpilased saavad ise läbi teha:

-vaas
-pulgakommid
-geomeetrilised/ 3d kujundid
-karamelli purustamine-kristallid
-fantaasialill

The post UUS!! KARAMELL- sissejuhatus karamelli maailma-04.05, 20.05, kell 12.00 appeared first on Tordikool.

1. Üks suurepärane UUDIS, millest isiklikult olen väga huvitatud ja plaanin ka osaleda, on see, et Toidukunsti Stuudios on tulemas shokolaadi dekoratsioonide koolitus ja veel väga hea hinnaga, nimelt antud koolitaja tutvumishind esimesele kursusele Eestis– koolitus on maikuus 9-10.05 ja ülejäänud kogu info saadav siit lingilt– https://toidukunstistuudio.ee/et/koolitused/teenused/09-10-mai-kizilkaya-tayanna-sokolaadidekoori-koolitus-provence-i-meloodiad

2. Juba selle nädala lõpus KEVADVEBINAR-salvestus jääb ka hilisemaks-kata kevadpüha puhul magusalaud! Kogu lisainfo saadaval siit –KEVADVEBINAR

3. Koolitused SOOMES– olen sel kevadel tegemas mõned koolitused Soomes, Helsingi lähedal Kirkkonummis. Kui elad sealkandis või soovid osaleda, siis tea, et esimesed koolitused on 0204 ja 03.04, õpetan vahvliroosi ja teeme ka kevadpüha teemalisi shokolaadikomme kahe erineva täidisega, rohkem infot meili teel marika@tordikool.ee või SIIT LINGILT

SOOMES TEEN ENNE SUVE VEEL paar koolitust- 17.05 ja 18.05, plaan on torti kokku panna ja samuti PÕNEV SISSEJUHATUS KARAMELLI MAAILMA! Aga see info on alles tulemas. 

4. Kindlasti veel sel kevadel on tulemas TORTIDE KOOLITUS. Koolituse käigus valmistatakse erimaitselised tordid ja igaüks saab kaasa erinevatest tortidest assortiilõigud.

5. Töötan hetkel veel KLASSIKATORTIDE kursuse väljatöötamisega- täpsemalt siiski hiljem.

Loodan, et on piisavalt põnevust teile ja meile, uute kohtumisteni siin ja sealpool!

Tordikool Sind

The post PALJU UUDISEID-uus KOOLITUS, uus VEBINAR, uued PLAANID appeared first on Tordikool.

• Kes veel ei ole Tordikooli netipõhiseid tegemisi ja toimetusi –veebinare– leidnud, siis infoks, et tegime veidi rohkem, kui kuu aega tagasi FB keskkonnas grupi nimetusega TORDIKOOLI KURSUSED, seal oleme läbi viinud ja viime ka edaspidi mitmeid TASUTA veebinare,nt maikuu tegemised on näha sellel plakatil. Teinud oleme mitmeid pärmitaigna tooteid, sh pirukad, kringlid ja ka makroonid on täies ulatuses järelevaatamise võimalusega olemas.

Grupis on juba üle 5000 liikme ja tundub, et teie suur huvi aina kasvab. Grupp toimib toredas koostöös, mis annab võimaluse kohe ka vajalikke tarvikuid ja toorainet soetada- Marika Sinkkonen–Tordikool, Õnne Tikerpalu- Pohalatare Köök, Merli Kiilo- Koogimeister e-pood. Tule uudistama!

• On saadaval ka tasulisi veebinare, liitumine ja info marika(ätt)tordikool.ee kaudu

16-17.05- veebinar EKLEERID- 25.-

30.05- veebinar TARTALETID- 24.-

13.06- veebinar MINIKOOGID- 26.-

Need veebinarid on järelevaatamise võimalusega, kui ei ole võimalik kaasa teha online.

KLIENDID, kes te olite registreeritud grupikoolitustele ja mis said edasi lükatud, nt MAGUSALAUD, VÕI MINIKOOGID VÕI TARTALETID, võtke ühendust, soovi korral saab ümber vormistada teie koolituse veebinariks ja teeme tagasikande selle rahalise vahe ulatuses, mis tekib. Või jätate ootele või ettemaksuks või tulete siis ikkagi kohapeale, kui avaneb võimalus-kõik variandid sobivad!

P.S TORDIKOOL JÄTKAB OMA JUBA 8-AASTAST KOOSTÖÖD KITCHENAID EESTIGA JA KANNAB UHKUSEGA JÄRGNEVAT MÄRKI

Loodan, et olete püsinud terved või vähemalt olete nüüd hea tervise juures, kohtumiseni veebis või laivis (appi, kuhu me oleme jõudnud 😆 )

Tordikool Sind

The post ERIOLUKORRA MUUDATUSED, VEEBINARID JM appeared first on Tordikool.