Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /data03/virt74260/domeenid/www.tordikool.ee/vana/wp-content/plugins/redirect-editor/redirect-editor.php:426) in /data03/virt74260/domeenid/www.tordikool.ee/vana/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
shokolaadi tempereerimine Archives - Tordikool https://vana.tordikool.ee/tag/shokolaadi-tempereerimine/ Ise tehtud, hästi tehtud! Sat, 04 Nov 2023 07:14:50 +0000 et hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://vana.tordikool.ee/wp-content/uploads/2017/08/cropped-macrons-32x32.png shokolaadi tempereerimine Archives - Tordikool https://vana.tordikool.ee/tag/shokolaadi-tempereerimine/ 32 32 SHOKOLAAD JA ASSORTIIKOMMID, ISADEPÄEVAKS 08.11.2023, kell 12.00 https://vana.tordikool.ee/shokolaad-ja-assortiikommid-isadepaevaks-08-11-2023-kell-12-00/ https://vana.tordikool.ee/shokolaad-ja-assortiikommid-isadepaevaks-08-11-2023-kell-12-00/#comments Sat, 04 Nov 2023 06:51:34 +0000 https://vana.tordikool.ee/?p=3785 SHOKOLAAD JA ASSORTIIKOMMID, ISADEPÄEVAKS 08.11.2023, kell 12.00 UUS HOOAEG JA UUED NIPID! Õpime shokolaadi tempereerimist ja kõrgläikega kommide valmistamist! SHOKOLAADI TEMPEREERIMINE KAHEL ERINEVAL MOEL! KAHE-KIHILISED TÄIDISED! Sobib ka algajale! Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud shokolaadiga ja kommide valmistamisega, sh=> shokolaadi tempereerimise võimalused-teooria ja praktika töövõtetele tähelepanu shokolaadivärvid- kasutamine-teooria ja praktika töövahendid-vormid, kaabitsad …

The post SHOKOLAAD JA ASSORTIIKOMMID, ISADEPÄEVAKS 08.11.2023, kell 12.00 appeared first on Tordikool.

]]>

SHOKOLAAD JA ASSORTIIKOMMID, ISADEPÄEVAKS 08.11.2023, kell 12.00

UUS HOOAEG JA UUED NIPID!

Õpime shokolaadi tempereerimist ja kõrgläikega kommide valmistamist!

SHOKOLAADI TEMPEREERIMINE KAHEL ERINEVAL MOEL!

KAHE-KIHILISED TÄIDISED!

Sobib ka algajale!

Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud shokolaadiga ja kommide valmistamisega, sh=>

  • shokolaadi tempereerimise võimalused-teooria ja praktika
  • töövõtetele tähelepanu
  • shokolaadivärvid- kasutamine-teooria ja praktika
  • töövahendid-vormid, kaabitsad jpm
  • täidise valmistamine, sh kahe täidisega kommid-teooria ja praktika, retseptid kaasa
  • TARVIKUD JA VORMID-kust osta, kust tellida

Kursuse kestvuseks on ca 6h.

Teeme valmis 2-3 erinevat toodet-KAASA KOMMID KINKEPAKENDIS! Maitsed, mis sind hellitavad-grenadill, pistaatsia, kohvi, vaarikas, valge ja tume shokolaad.

Toorainest on kasutusel VALHRONA JA Barima shokolaad, naturaalne vahukoor, pektiin, naturaalsed marjapüreed, või 82%

Kõik koolitusel tehtu võtate koju kaasa! 

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias. Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.

Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED, MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor. 

Registreerumine siin = REGISTREERUN

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 85€. Hinna sees on kogu vajaminev materjal/ tooraine, kohvi/ tee.

Tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Koolituse eest tasu ei tagastata. Õpitoas osalemine on võimalik kinkida personaalse kinkekaardiga oma sõbrale, emale, vm

Väljastame tunnistuse!

Tordikool ♥ Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

  • Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

  • ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

  • Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

Õppekavarühm: Toiduainetöötlus ja –tootmine

Õppekava : Täienduskoolitus pagar-kondiitrile „Šokolaad“. Õppekava on seotud Kutsestandardi Kondiiter I, II, III, V tasemega.

Õppe tulemusel

-õpilane tunneb tooraine põhilisi koostisosasid, eristab peamiseid tootjaid ja oskab hinnata tooraine tööomadusi ja kvaliteeti

-õpilane oskab kasutada põhilist toorainet-šokolaadi, ja neid teadmisi rakendades valmistab soovitava/ nõutava lõpptoodangu

-õpilane omandab vajalikud töövõtted lõpptoodangu (šokolaadikommide) kokku panemiseks ja kaunistamiseks

-õpilane omandab oskused kasutada erinevate tootjate töövahendeid, sh kasutab juhendaja õppeprotsessi käigus selliseid töövahendeid nagu pritskott, tulle, kondiitri termomeeter, šokolaadi sulatusvann, erinevate tootjate kommivormid

-juhendaja valmistab õppeprotsessi käigus algusest lõpuni šokolaadikommid, valmistab erinevad täidised, kasutades naturaalseid püreesid, shokolaadi.

Õppe alustamise tingimused/ eritingimused-puuduvad

Õppe meetodid-õppe kogumaht on 5ah

Iseseisva töö sooritamine-õpilane rakendab eelnevalt antud koolituse käigus omandatud teadmisi ja oskusi, valmistades ja kokku pannes ühe disainiga šokolaadikommid. Koolituse läbiviija hindab visuaalselt õpitulemusel valminud toodet ja vajadusel annab suulist tagasisidet. Õppekava lõpetamise tingimuseks on iseseisva töö sooritamine ja esitlemine juhendajale.

Õppekeskkond-õpe viiakse läbi õppeklassis, Poska tn 7, Tallinn.

Õppematerjalid– õppekava läbimiseks on ette nähtud õppematerjalid, lisaks retseptid, need võimaldatakse koolitaja poolt

Väljastatavad dokumendid- õppekava lõpetamisel ja iseseisva töö esitamisels väljastatakse õpilasele tunnistus.

The post SHOKOLAAD JA ASSORTIIKOMMID, ISADEPÄEVAKS 08.11.2023, kell 12.00 appeared first on Tordikool.

]]> https://vana.tordikool.ee/shokolaad-ja-assortiikommid-isadepaevaks-08-11-2023-kell-12-00/feed/ 1 MOUSSE tordid JA SHOKOLAAD-sh veluur, peegelglasuur ja kaunistused, 28.10.2023, KELL 10.00 https://vana.tordikool.ee/mousse-tordid-ja-shokolaad-sh-veluur-peegelglasuur-ja-kaunistused-28-10-2023-kell-10-00/ https://vana.tordikool.ee/mousse-tordid-ja-shokolaad-sh-veluur-peegelglasuur-ja-kaunistused-28-10-2023-kell-10-00/#comments Sun, 24 Sep 2023 08:14:16 +0000 https://vana.tordikool.ee/?p=4285 MOUSSE tordid JA SHOKOLAAD-sh veluur, peegelglasuur ja kaunistused, 28.10.2023, KELL 10.00 Õpime mousse tordi kokkupanekut ja šokolaadikaunistuste tegemist tordile, sh šokolaadi tempereerimist! KATAD OMA TORDI KAS VELUURI VÕI PEEGELGLASUURIGA-Sinu enda valikul! KINGITUS-loe allpool! Sobib ka algajale! Rõhk individuaalsel lähenemisel-väike grupp-maksimaalselt 5 õppijat! Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud moussetordi ja shokolaadiga , sh=> …

The post MOUSSE tordid JA SHOKOLAAD-sh veluur, peegelglasuur ja kaunistused, 28.10.2023, KELL 10.00 appeared first on Tordikool.

]]>

MOUSSE tordid JA SHOKOLAAD-sh veluur, peegelglasuur ja kaunistused, 28.10.2023, KELL 10.00

Õpime mousse tordi kokkupanekut ja šokolaadikaunistuste tegemist tordile, sh šokolaadi tempereerimist!

KATAD OMA TORDI KAS VELUURI VÕI PEEGELGLASUURIGA-Sinu enda valikul! KINGITUS-loe allpool!

Sobib ka algajale! Rõhk individuaalsel lähenemisel-väike grupp-maksimaalselt 5 õppijat!

Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud moussetordi ja shokolaadiga , sh=>

  • MOUSSETORDI teooria ja praktika
  • ŠOKOLAADI tempereerimise võimalused-teooria ja praktika
  • ŠOKOLAADIST KAUNISTUSED-tulbid, tordibordüürid ehk-randid
  • TÖÖVÕTETELE tähelepanu
  • ŠOKOLAADIVÄRVID- kasutamine-teooria ja praktika
  • TÖÖVAHENDID-vormid, kaabitsad jpm
  • IGA ÕPPIJA TEEB OMA TORDI, retseptid kaasa
  • TARVIKUD JA VORMID-kust osta, kust tellida
  • KINGITUS-IGALE OSALEJALE-kaasa üks tordirandi shabloon!

Kursuse kestvuseks on ca 8-9h.

Toorainest on kasutusel belgia shokolaad, naturaalne vahukoor, pektiin, naturaalsed marjapüreed, või 82%

Kõik koolitusel tehtu võtate koju kaasa! 

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias. Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.

Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED, MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor. 

Registreerumine siin = REGISTREERUN

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 125€. Hinna sees on kogu vajaminev materjal/ tooraine, kohvi/ tee. Lõunapaus kõrval asuvas Vesivärava kohvikus- ei kuulu hinna sisse.

Tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Koolituse eest tasu ei tagastata-välja arvatud koolitajast tingitud põhjustel. Õpitoas osalemine on võimalik kinkida personaalse kinkekaardiga oma sõbrale, emale, vm

Väljastame tunnistuse!

Tordikool ♥ Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

  • Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

  • ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

  • Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post MOUSSE tordid JA SHOKOLAAD-sh veluur, peegelglasuur ja kaunistused, 28.10.2023, KELL 10.00 appeared first on Tordikool.

]]> https://vana.tordikool.ee/mousse-tordid-ja-shokolaad-sh-veluur-peegelglasuur-ja-kaunistused-28-10-2023-kell-10-00/feed/ 1