Mul tavaliselt 15 minutiga juba toatemperatuuril ilusti “nahk” peal. Väga harva kui mingi probleem on, vahel tõesti kui väga vihmane, aga ma arvan, et see on pigem ikka mu enda tehnoloogiline aps olnud (loe, liiga madal temp. või ülesegamine), mitte niivõrd õhuniiskus. Prantsuse tehnoloogia on õhuniiskuse suhtes tundlikum minu arvates, sel juhul võiks jah seda ahju asja katsetada, aga ma kasutan seda tehnoloogiat suht harva, seega pole väga eksperimenteerinud. Itaalia tehnoloogia olen aga väga põhjalikult läbi töötanud ja sellega tekkinud vigu julgen ka kommenteerida 🙂
]]>Tavaliselt tulevad vildakad siis kui jätad makroonid enne ahju panemist liiga kauaks kuivama, makroon kuivab küpsetuspaberi külge kinni ja ei jõua oma jalga enam ühtlaselt kergitada. Pane makroonid ahju kohe, kui see õrnalt näpuga katsudes enam näpu külge ei hakka.
]]>Perele ka miskit krõbistamiseks! Elus peab alati tasakaal olema 🙂
]]>