Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios.

Makroonid-need jalgadega kullakesed!

Seekordne koolitus on pigem edasijõudnule-kui Sul on juba kogemused makroonide valmistamisel ja soovid täiustada oma makroonide välimust ja tehnilisi omadusi!

Vaatame üle ja arutleme teemal-makroonide “hingeelu”, sh õnnestumise vajalik eeldused tooraine ja töövõtete osas.

Koolituse teemad:

• räägime lahti ja arutleme iga õppija ootused makroonile
• valmistamise meetodid-itaalia, prantsuse-arutleme
• tooraine-mandlijahu, muna, suhkur-arutleme
• töövahendid, töövõtted
• arutleme sisu ja välimuse kooskõla teemal

Koolitusel valminud makroonid kaasa!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt. Marika Sinkkonen on erinevate kokaraamatute autor, sh Torditeadus, Torditeadus 2, Minu prantsuse kullakesed, Minu prantsuse kullakesed 2, Lehttainas. 

Hind 79 eur-tasuda arve alusel. Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.
Õpitoa kestvus ca 5-6 h.

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee
REGISTREERUN SIIN 

Kohtumiseni Poska tn 7, Tordikooli stuudios!

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, sh mikseritele 25%, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post 02.11 MAKROONID ja täidised, sh veganmakroonid, kell 11.00-15.00 appeared first on Tordikool.

21-22.04, kell 10.00, Tallinn

TORDIMEISTRITE LIIDU LIIKMELE SOODUSTUS 10%

Õpituba toimub Tallinnas, Poska 7

Õpitoa kestvuseks on planeeritud kokku ca 15h, esimesel päeval ca 18-ni, teisel päeval kuni 16-17.00 mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks-teooria ja praktika!

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

• ANKEET kliendiga suhtlemisel

• maitsva biskviidi KÜPSETAMINE

• tordi KOKKUPANEK-teooria ja praktika korrustordi kokkupaneku kohta

• tordi TRANSPORT-toestus

• tordi SILUMINE-katmine kreemiga-SIRGED servad, TERAVAD nurgad

• tordi KATMINE suhkrumassiga-üks korrus

• SHABLOONI kasutamine tordi kaunistamisel

• VAHVLIPABER-FANTAASIALILLED mitmes variandis, PITS mitmes variandis

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

RÕHUME ÕIGETELE TÖÖVÕTETELE TERVE KOOLITUSE JOOKSUL!

Grupis kokku 5 inimest. Töö toimub 2-3 inimesega grupis, grupp paneb kursuse lõpus kokku 3-korruselise tordi-igaüks paneb kokku ja kaunistab ühe korruse ja kasutab oma korruse peal erinevaid tehnikaid-tordi kokkupanekul saame kindlasti huvitavaid lahendusi-tordimood soosib kreatiivset lähenemist!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 199€ (TML LIIKMELE -10%), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post Tordikoolitus-KORRUSTORT, KOKKUPANEK, KAUNISTAMINE, VAHVLIPABER, TORDI TRANSPORT 21-22.04, kell 10.00, Tallinn appeared first on Tordikool.

Õpitoas osaleja saab kaasa kohapeal valmistatu!

Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 6-7h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud keedutaignast toodete valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kaunistame oma ekleerid loominguliselt!

* Klassikaline keedutaigen-valmistamine
* Tooted- ekleerid, profitroolid/ puffid-valmistamine
* Tooted-täidised- vaniljetäidis, pistaatsiatäidis, grenadillitäidis jne-valmistamine
* Ekleeride täitmine ja kaunistamine, sh sisu ja välimuse kooskõla

Koolituse käigus kasutame klassikalist keedutaigna retsepti, samuti on kasutusel Christophe Adami retseptid-prantsuse kondiitriklassika!
 REGISTREERUN SIIN

Koolitus toimub Elvas, Pikk tn.4

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS raamatu autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 69€,tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmiselehuvilisele!

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

Tordikool  Sind

The post ELVAS! Ekleerid ja täidised 02.03.2019 kell 11.00-18.00 appeared first on Tordikool.

Обязательно ознакомься с учебной программой ! Возвращаются налог.

Участник курса заберет торт который сам украсит а также макаронс. В группе 9 человек!

Бисквитный и кремовый курс представляет из себя, как правильно отсаживать крем, а также изготовим муссовые мини пирожные и макроны.

Все что приготовят участники заберут домой! Длительность курса планируется около 6-7 часов за это время ученики узнают все секреты приготовления десертов ( и в распечатанном экземпляре), что пригодится для тортовой основы и их начинки. А так же скомбинируем разные вкусы. Используем натуральные взбитые сливки а также например кондитерский взбитый крем. Испечём основы для тортов и проделаем разные начинки.

REGISTREERUN

П.С Разберем сложные моменты во время приготовления макронс!

Каждый ученик соберет сам торт из основ и начинок а также украсит его. Покажем как делать мини тортики как использовать торты и как правильно рассчитать листовой желатин.

Оплата возможна частями! Современный дизайн ! Обучение подойдет для тех кто тока хочет начать но не знает с чего нужно начинать а также для тех кто уже работает с десертами, для новых идей!

Для дополнительной информации просьба писать marika( att) seikluskohvik.ee Цена курса 159€ Оплата через счет.

Бронирование держится несколько дней после если не оплачивается курс то бронь снимается!  Фото прошлого курса модно посмотреть здесь При оплате курса и не посещение его деньги не возвращаются. До встречи

Õpituba toimub Seikluskohviku õppeklassis, Kunderi tn 28, Tallinn

Tutvu kindlasti õppekavaga! TULUMAKSU TAGASTUS!
Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordid ja makroonid!
Õpitoas ainult 9 osalejat-väga nõutud õpituba!

Biskviitide ja Täidiste õpituba-kursus sisaldab pritstehnika algkursust, samuti valmistame moussega minikoogi, makroone!
KÕIK KAASA! 
Õpitoa kestvuseks on planeeritud mõlemal päeval intensiivset 6-7h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud tordipõhja valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kombineerime erinevaid maitseid.

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN
Kasutame naturaalset vahukoort, samuti nn kondiitri vahukreemi. Küpsetame tordipõhjad, teeme läbi erinevad täidised.

P.S Makroonid-vaatame üle makroonide “hingeelu”!

Koolituse käigus paneb igaüks enese tarbeks kokku ka tordi, sama koolituse käigus valminud tordipõhjadest ja täidistest. Kursuse lõppedes kaunistame oma tordi ära. Õpime pritstehnikat (tülled 1M ja 113)-algteadmised, sh töövõtted.

Minikoogid- kuidas kasutada tordikile, lehtzhelatiini jpm

Võimalus tasuda osamaksetena!!!
P.S Terve koolituse käigus rõhutakse õigetele töövõtetele!

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas, kuid ei tea, kust alustada. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi ideid!

Juhendab Marika Sinkkonen=>juhendanud mitmeid koolitusi, sh Tallinna Teeninduskoolis, Lianni Stuudios Tartus, Tigutoidu köögis jm. Õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS raamatu autor.

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)seikluskohvik.ee, õpitoa hind 159€ (tulumaksutagastus), tasumine toimub arve alusel.Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele. Õppekava on nähtav SIIN  Eelmise koolituse pildimaterjal on SIIN

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata. Kohtumiseni Seikluskohvik/ Torditeadus OÜ õppeklassis.

The post Tordimeistrile- biskviidid ja täidised (makroonid), vene keeles, 19.05-20.05.2018, kell 10.00 appeared first on Tordikool.

Olen nüüd edasi läinud ja pikkade sammudega taas maailma avastamas 

Nagu lubasin, tordimaailmast ma ei lahku ja ei kaugene, tegelen aga rohkem süvitsi just ennast huvitavate teemadega. Sinna alla mahub jätkuvalt huvi meid ümbritseva suhtes, ehk elu nö sotsiaalne pool, lisaks ka muutused ja arengud ühiskonnas.

The post Tordikool-blogi ja koolitused appeared first on Tordikool.