SOBIB IGALE HUVILISELE, KES SOOVIB TEHA MAITSVA ÜLLATUSTORDI KOJU!

Teeme maitsva täidisega ja enda kujundusega, nt südamekujulise või mõne muu tähe-kujulise tordi, sest kasutame shabloone-näitan, kuidas ise planeerida ja kujundada!

Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordi. Õpitoas ainult 5 osalejat, kohad täituvad kiiresti!

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Õpituba sobib hästi ka noorele või algajale huvilisele, meil on väike grupp!!

TORT KAASA!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias. Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.

Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED, MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor.

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 49€ (käibemaksuta), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata-välja arvatud koolitajast tingitud põhjustel. Õpitoas osalemine on võimalik kinkida personaalse kinkekaardiga oma sõbrale, emale, vm

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

UUDIS- koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.
• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.
• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

Tordikool  Sind

The post TORT ISADEPÄEVAKS-TULE TEE NN NUMBRITORT 11.11.2023 KELL 10.00 ja lisagrupp kell 15.00 appeared first on Tordikool.

Uus koolitus, mille eesmärgiks on vaadelda, arutleda ja valmistada modernse tordi teemal-tort sisaldab vähemalt 4 biskviiti, teeme korraliku toestuse, et kannataks transporti, viimistleme siledalt ja teravate nurkadega-just need oskused, mida soovib teadlik tordimeister teada ja rakendada-siin ongi Tordikool abiks, et näidata ja aidata rakendada töövõtted ja muud nipid!

SINU TORDI KÕRGUSEKS TULEB 14-15CM, ON VÄGA ŠOKOLAADINE-JA TÄIDSENA ÜLLATAB KIRSIKONFITÜÜR-KAASA RETSEPTID!

Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaasaegse tordidisainiga , sh=>

• KÕRGE TORDI teooria ja praktika
• ŠOKOLAADI GANACHE-teooria ja praktika
• ŠABLOONI KASUTAMINE-teooria ja praktika
• TÖÖVÕTETELE tähelepanu
• TÖÖVAHENDID-tordikile, kaabitsad jpm
• IGA ÕPPIJA TEEB OMA TORDI, retseptid kaasa
• TARVIKUD JA VORMID-kust osta, kust tellida
• VAHVLIPABER-vahvlipaberi tutvustus, kiire fantaasialill
• ÜLLATUSRETSEPT-TÄIESTI UUS TORDIKATTE VÕIMALUS, näitan, kuidas valmistada vahukommimassi ja teha sellest kaunistused, mida saab kasutada ükskõik millisel tordil-on väga kerged, ei sula jm-lähemalt koolitusel!

Õpitoa kestvuseks on planeeritud kokku 8ah, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud maitsva tordipõhja valmistamiseks ja tugeva täidiste tegemiseks. 

Oma tordi kaunistad lihtsa vahvlilillega!

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

TORT KAASA!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias. Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.

Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED, MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor.

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 119€ (käibemaksuta), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata-välja arvatud koolitajast tingitud põhjustel. Õpitoas osalemine on võimalik kinkida personaalse kinkekaardiga oma sõbrale, emale, vm

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post UUS! MODERNSE TORDI KOKKUPANEK JA VIIMISTLUS, 21.10.2023, KELL 10.00 appeared first on Tordikool.

Seni kõige põhjalikum ja kõige vingemate retspetidega saadaolev koolitus! Enamus täidiseid makroonidele on 2-kihilised! 

Vebinar toimub 27.08.2023, kuid salvestus jääb ja saab järele vaadata ja liituda vebinariga ka hiljem. Vebinari salvestust saab vaadata 6 kuud. Kõik vebinari läbinud ja proovitööst pildid saatnud õppijad saavad Tordikooli vastava tunnistuse. 

Mis siis selles vebinaris nii erilist on?

Mõned retseptid- kreeka pähkli kreem kirsitäidisega, cappuccino baileys, musta ploomi kreem, kreem limoncelloga ja maasikatäidisega, astelpaju, tiramisu, kookose-ananassi, pistaatsia…

Koolituse teemad:

• itaalia meetodil makroonid-arutleme ja valmistame
• prantsuse meetodil makroonid-arutleme ja valmistame
• vegan makroonid-arutleme ja valmistame
• retspetid-vähendatud suhkrusisaldusega makroonid, pistaatsia jahuga makroonid, marjalisandiga makroonitoorikud
• makroonid albumiiniga-arutleme ja valmistame
• tooraine-mandlijahu, muna, taimne valk, suhkur jpm-arutleme
• töövahendid, sh silikoonmatid, teflonmatid, paberil küpsetamine, ka töövõtted
• täidised-ganache ehk shokolaadikreem, marjatäidis jne
• arutleme sisu ja välimuse kooskõla teemal
• valmistan eetris 2 ERINEVAT MAKROONITORTI ja MAKROONIKOOGID
• korea stiilis makroonid-palju täidist-kahekihilise täidisega makroonid
• nipid ja soovitused
• retseptid-12 põhiretspeti, lisaks mõned vegantäidised
• šabloonid südamekujulisele tordile ja ümmargustele kookidele

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2 , raamatute autor. 

Hind 45.- Makroonide eelmise vebinari ostjale soodustus-hind 37.-

P.S On võimalik juurde soetada koolitaja tugi, kui vajad järeleaitamist ja nõuandeid, kõigest 10.- aitan järgmise 2 kuu jooksul, vestlused messengeris suletud grupi chatis. 

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN. Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee

Tordikool Sind

The post MAKROONID-vol 2, salvestusega vebinar, vegan makroonid, makroonitordid, korea stiilis makroonid, palju retsepte! appeared first on Tordikool.

LISAGRUPP 05.04!!

INSTAGRAMI JA PINTERESTI TORDTREND!

1-PÄEVANE KOOLITUS, KAVA ALLPOOL-VÄIKE GRUPP!

Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikoolis. Juhendab Marika Sinkkonen.

Koolituse teemad:

• pritstehnika jaoks sefiirikreemi valmistamise meetodid-retsept, valmistamine-IGAÜKS VALMISTAB ISE SEFIIRI OMA TORDILE!

• tordi kokkupanek

• tordi katmine sefiiriga

• tordi kaunistamine ja vormistamine “multika”stiilis

• palju ideid kaunistamiseks

• KOOLITAJA PERSONAALNE LÄHENEMINE-väike grupp

Koolitus kestab ca 6 h, tehakse valmis ja kaunistatakse tort. Koolitusel valminud tort kaasa! Grupis 5 inimest.

SOBIB KA ALGAJALE!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS,  MINU PRANTSUSE KULLAKESED,  MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 85€ (TML LIIKMELE -10%), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post UUS KOOLITUS-11.02, 10.03, 05.04 “multika” tort ja SEFIIRI VALMISTAMINE-kaks ühes! appeared first on Tordikool.

Täna on kohe mitu toredat teemat, mida teiega jagada.

1.MAKROONID

Alustame makroonidest-jah, nüüd on palju küsitud makroonide vebinar tulemas, maksab 25.- ja on järelevaatamise võimalus-salvestus jääb alles teile mitmeks kuuks!

2. TORDIMESITRITE LIIT

3. KOOLITUSREISID

Tordikool Sind

The post MAKROONID, TORDIMEISTRITE LIIT, KOOLITUSED JA MESSID VÄLISMAAL appeared first on Tordikool.

Õpituba toimub Tallinnas, Poska 7.

Õpitoa kestvuseks on planeeritud kokku 8ah, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud maitsva tordipõhja valmistamiseks ja tugeva täidiste tegemiseks. Lisaks korrustordi kokkupaneku ja transpordi teooria ja praktika!

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN
Kasutame naturaalset vahukoort. Küpsetame tordipõhjad, teeme läbi täidise, paneme tordi kokku, kaunistame tordi marjade ja muu ilusaga!

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

TORT KAASA!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 115€ (käibemaksuta), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post Tordikoolitus-korrustort, naked cake, kaunistamine 04.06.2022, LISAGRUPP 05.06, ja 11.06 kell 10.00, Tallinn appeared first on Tordikool.

Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Juhendab Õnne Tikerpalu.

Õpitoas käsitletavad teemad:
• Pärmitaigen ja tehnoloogia
• Pärmitaignast toodete valmistamisel esinevad vead
• Pirukatäidiste ja -maitsete, saiakeste katete kombineerimine
• Töövõtted pärmitaigna toote valmistamisel ja toote vormistamisel kringliks/ pirukaks.​

Kringli vormimisel tuleb vähemalt 3 eri moodust!
Osalejad teevad pärmitaigna, millest valmistatakse pirukad-saiakesed (nt kohupiimakorp, purukattega teesaiake, erinevate täidistega pirukad jm).
Kohapeal valmistatakse soolase ja magusa täidisega kringel.

Õpituba sobib kõigile, kel on huvi küpsetamise vastu.

Koolitusel valminud tooted kaasa! Grupis 5 inimest. Õpituba kestab ca 6h

Juhendab: Õnne Tikerpalu. Õnne on energiast pakatav Pohlatare perenaine Pärnust, kellel käes on käkitegu valmistada maiused alates hõrkudest kringlitest ja lõpetades peenete suhkrulilledega. Õnne on osalenud rahvusvahelistel tordikaunistamise kursustel Inglismaal, omades juba 3. PME kooli diplomit, lisaks PME Master Certificate´i. Õnne on käinud end täiendamas ka Venemaal, Itaalias, Poolas. Õnne Tikerpalu omab täiskasvanute koolitaja kutsetunnistust, tase 5!

Hind 79 eur-tasuda arve alusel. Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada pohlatarekook(ätt)gmail.com

ÕPPEKAVA

REGISTREERUN SIIN 

Kohtumiseni Poska tn 7, Tordikooli stuudios, Teie Õnne Tikerpalu

The post PÄRMITAIGEN-PIRUKAD, KRINGEL-28.05.2022, 10.00 appeared first on Tordikool.

Tere-tere, kõik see pere!

Infot on taas kogunenud, et teile seda jagada, võtame siis järjest ette 😆

SÜGIS 2020 on juba mõned koolitused, st Tordikoolis kohapeal toimuvad koolitused üleval, ja osad grupid ka juba täitunud või täitumas. Seega, kui soovid õigel ajal ja varakult oma kalendrisse plaanid kirja saada, siis uuri lähemalt juba praegu ➡ TORDIKOOLI KOOLITUSKALENDER

August 2020 jätkame vebinaridega, Tordikooli kursused FB grupis, 8 uut TASUTA vebinari, juhendajad Õnne Tikerpalu, Rauno Oolberg, Birgit Paasma, Marika Sinkkonen. Täpsem info kajastub ka Tordikooli Instagrami lehel-pole veel follow nuppu vajutanud 🙄 , siis viimane aeg ➡ Tordikooli instagram

Mis tort see Saar on?? Lisan vihje (pilt esialgu netist laenatud)

Et Tordikooli teenus teile oleks veelgi komplekssem, siis selline tore UUDIS-

iga Tordikooli tasulisel kursusel õppinud ja koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

MINU PRANTSUSE KULLAKESED- uuel nädalal, juba 21.07 on lootust, et tuleb välja uus trükk ja saan taas teile neid saatma hakata, kui tellite minu kaudu, saab koos autogrammi ja minupoolse pühendusega. Muidugi siis ka raamatupoodides saadaval, tellmused on tehtud Rahva Raamat ja Apollo poolt mulle.  TELLI RAAMAT SIIT

TORDIMEISTRITE LIIDUL ON KA UUDISEID- Messile sõit Itaaliasse, kogunemine Hiiumaal juba augustis, mitmed meediakajastused tulema ja kampaaniad jpm. Miks liituda ja kust saab infot? Klikka siia= TORDIMEISTRITE LIIT

Seniks aga, nautigem suve!

Tordikool Sind

The post SÜGIS 2020, KOOSTÖÖ PARTNERITEGA JA SOODUSTUSED ÕPPIJATELE, VEEBINARID appeared first on Tordikool.

• Kes veel ei ole Tordikooli netipõhiseid tegemisi ja toimetusi –veebinare– leidnud, siis infoks, et tegime veidi rohkem, kui kuu aega tagasi FB keskkonnas grupi nimetusega TORDIKOOLI KURSUSED, seal oleme läbi viinud ja viime ka edaspidi mitmeid TASUTA veebinare,nt maikuu tegemised on näha sellel plakatil. Teinud oleme mitmeid pärmitaigna tooteid, sh pirukad, kringlid ja ka makroonid on täies ulatuses järelevaatamise võimalusega olemas.

Grupis on juba üle 5000 liikme ja tundub, et teie suur huvi aina kasvab. Grupp toimib toredas koostöös, mis annab võimaluse kohe ka vajalikke tarvikuid ja toorainet soetada- Marika Sinkkonen–Tordikool, Õnne Tikerpalu- Pohalatare Köök, Merli Kiilo- Koogimeister e-pood. Tule uudistama!

• On saadaval ka tasulisi veebinare, liitumine ja info marika(ätt)tordikool.ee kaudu

16-17.05- veebinar EKLEERID- 25.-

30.05- veebinar TARTALETID- 24.-

13.06- veebinar MINIKOOGID- 26.-

Need veebinarid on järelevaatamise võimalusega, kui ei ole võimalik kaasa teha online.

KLIENDID, kes te olite registreeritud grupikoolitustele ja mis said edasi lükatud, nt MAGUSALAUD, VÕI MINIKOOGID VÕI TARTALETID, võtke ühendust, soovi korral saab ümber vormistada teie koolituse veebinariks ja teeme tagasikande selle rahalise vahe ulatuses, mis tekib. Või jätate ootele või ettemaksuks või tulete siis ikkagi kohapeale, kui avaneb võimalus-kõik variandid sobivad!

P.S TORDIKOOL JÄTKAB OMA JUBA 8-AASTAST KOOSTÖÖD KITCHENAID EESTIGA JA KANNAB UHKUSEGA JÄRGNEVAT MÄRKI

Loodan, et olete püsinud terved või vähemalt olete nüüd hea tervise juures, kohtumiseni veebis või laivis (appi, kuhu me oleme jõudnud 😆 )

Tordikool Sind

The post ERIOLUKORRA MUUDATUSED, VEEBINARID JM appeared first on Tordikool.

Teretus, kallid kliendid ja kallid sõbrad!!

Oleme suve poole liikumas ja ehk tahaks hoopis mõelda, kuidas näpud mullaseks saab? Kuid tundub, et paljudele meist on suvi ka üks põnev hooaeg, kuna pidupäevi on inimestel ka mitmeid, on tore saada kokku sõprade ja sugulastega, peetakse pulmapidusid ja teisedki tähtsad üritused. Seega tahate ikka õppida ka, nii oleme siin aru saanud, sest kirjad tulevad, küsimustega, et millal üks või teine õpituba uuesti tulemas on. Niisiis, vaadake üle, KOOLITUSKALENDER on saanud täiendavaid ridu, ka suveks.

Täiesti UUS õpituba on MAGUSALAUD, see on nö prooviversioon. Võimalik, et tuleb ka lisaks täiesti uus üpituba LASTE SÜNNIPÄEVA MAGUSALAUD, nii poistele, kui tüdrukutele eraldi võetuna, kus jagame teile nippe ja nõuandeid, et kuidas ise oma lapsele magusalaud teha, kust osta, kuidas kaunistada, sest meil ON PALJU HÄID MÕTTEID, onju Õnne 🙄 ?

Koostöö TÖÖTUKASSAGA

Saime lõpliku kinnituse, et Tordikool on Eesti Töötukassa uus koolituskaardi partner, et pakkuda oma klientidele võimalust Tordikoolis õppida. Mis seal ikka, meie oleme valmis. Vajadusel koostame teile ka individuaalse õppekava, mille alusel saate koolituskaardil olevaid vahendeid kasutada kompaktse kursusena, mitte noppides neid koolituskalendrist üksikute õpitbadena. Ma arvan, et see rõõmustab paljusid, kuigi jah, pikendab jälle järjekordi kursustele. Püüame ikka olla operatiivsed ja aktiivsed ja loodame toredale jätkuvale koostööle!

Jätkuvalt oleme valmis PRIVAATKOOLITUSTE raames pakkuma teile ka individuaalset lähenemist. Kirjutage!

RETSEPT. Pakun ühe toimiva ja toreda retspepti beseede tegemiseks. Kui teile see meeldib, ärge olge kadedad jagamast meie uudiskirja ka teistega! 

Munavalge 100g, suhkur 200g, näpuotsaga sidrunhapet, soovi korral toiduvärv, nt pasta-või geelvärv (Koogimeister e-poest saab) P.S, Kui said nt 3-st munavalgest kokku 90g munavalget, siis ära hakka uut muna purustama, vaid korruta olemasolev munavalge kogus 2x, et saada õige kogus suhkrut. 

Edasi. Kalla täiesti puhtasse, rasvavabasse kuumakindlasse anumasse munavalge ja suhkur, tõsta see auruvannile (peaaegu sama, mis vesivann, aga anuma põhi ei tohi vette ulatuda). Sega seal munavalget ja suhkrut, segu soojeneb, suhkur sulab. Seda nimetatakse ka shvetisi meetodil besee valmsitamiseks. Ära üle kuumuta, segu ei tohi hakata hüübima, kraade ära lase üle 50-60C. Kui suhkur on lahustunud, st näpu vahel ei ole tunda terakesi, asu vahustama. Kusagil poole peal võiksid lisada sidrunhapet, see on oluline vaid maitse jaoks, saab ka ilma teha. Vahustama peaks nii kaua, et segu oleks tugev ja kannataks pritsida, samuti, et sidrunhape oleks lahustunud. Vahepeal võid lisada ka toiduvärvi. Tõsta pritskotti sobiva kujuga tüllega ja pritsi soovitud tupsukesed küpsetupaberile. Ahju lähevad need nunnukesed siis 90C juures ja umbes tunniks. Kui oled teinud suuremad beseed, võid kuivatamise aega pikendada. Beseed säilivad toatemperatuuril.

Püsime lainel ja ilusat varsti algavat suve!

Tordikool Sind

The post TORDIKOOLI UUDISEID-UUS koolitus, TÖÖTUKASSAGA koostöö, RETSEPT appeared first on Tordikool.

Millal sa viimati Peterburis käisid, või kas üldse? Oleme sõitmas kevadele vastu ja et ühendada meeldiv kasulikuga, siis leidsime ka tordikoolituse. Ehk tahad omasugustega reisile minna? Loe allpool täpsemalt.

Plaan on siis laias laastus järgmine, ja kui see sind peaks kõnetama, anna endast kiiresti märku, sest grupi suurus on piiratud.

Reisi kestvus ja aeg-25.03.2019-29.03.2019 (või 30.03.2019). Rong lahkub Tallinnast 16.00 ja saabub Peterburi 23.58. Järgmisel ja ülejärgmisel päeval on koolitus (26.03-27.03), siis vaba päev 28.03 ja 29.03 varahommikul 6.25 läheks rong tagasi Tallinna poole. Kui on huvi, saab tagasi tulla ka 30.03 rongiga, rong saabub Tallinna 12.45 päeval.

Koolitusest endast-Koolitus korraldatakse ja viiakse läbi Jekaterina Matvejeva kondiitrikoolis.

Kursuse nimetus on-Kaasaegse disainiga tordid. LOE SIIT vene keeles

Kavas on viie erineva tordi retseptid ja disainid, sh isomalt, shokolaad (tempereerimine ja kaunistused), korrustordi kokkupanek, kaasa põhjalikud tehnoloogilised kaardid (retseptid). Hind €188

Muudest kuludest-rongipilet maksab 20€-36€, majutus võib maksma minna 10-20€ öö inimese kohta (kohapeal 4ööd), seda saab vaadata veel ja otsustada. Kui pole viisat, siis see ka, ca 60€, teenustasu minule ajakulu katteks ka, 25€ inimene-selle raha sees on minu aeg, oskused ja teadmised, et leida parim majutus, transport jne, et soetada piletid. Umbes läheb siis al 350€, lisaks toit kohapeal. 

Koolitus on ainult meie grupile, seega on võimalus, et saame midagi enda kasuks muuta vajadusel, paluda lisateemasid jne. Vajalik vene keele oskus, et aru saada koolitajast  

Nii, kes siis tuleb meiega? Kirjuta marika(ätt)tordikool.ee 

P.S Peterburis on palju häid kondiitritarvikute poode!

________________________________________________________________________

Magusalauad

14.02.2019 sõbrapäeval kostitasime Tordikoolis inimesi maiustega, näitame teile ka Mõte on selles, et saame nüüdsest pakkuda magusalaudu nii poistele, kui tüdrukutele, pruutidele ja sõpradele-anna meile teada oma tulevasest tähtpäevast ja me teeme pakkumise!

The post Sankt-Peterburgi kevadine koolitusreis, uued magusalauad jm appeared first on Tordikool.