TORDIKOOLITUS-KÕIK SÖÖDAVAST VAHVLIPABERIST, AIRBRUSH, 23.03.2019 10.00 PULMATORTIDE HOOAEG ON SIINSAMAS, LÄHENE LOOVALT JA UUENDUSLIKULT! Antud koolituse raames avanevad uued perspektiivid juba töötavale kondiitrile/ tordimeistrile ja samuti on võimalik ka teistel huvilistel end kurssi viia nii vahvlipaberi nippidega/ töövõtetega, kui ka õppida tehniliselt korrektseid korrustorte kokku panema. Vahvlipaberist lille meisterdamise oskus hoiab sinu aega tunduvalt kokku, …
Tag : marika sinkkonen
56 postitust
KÕIGE PÕHJALIKUM KURSUS EKLEERIDEST! Õpitoas osaleja saab kaasa kohapeal valmistatu! Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 6-7h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud keedutaignast toodete valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kaunistame oma ekleerid loominguliselt! * Klassikaline keedutaigen-valmistamine * Tooted- ekleerid, profitroolid/ puffid-valmistamine * Tooted-täidised- vaniljetäidis, pistaatsiatäidis, grenadillitäidis jne-valmistamine * Ekleeride täitmine ja kaunistamine, sh sisu ja välimuse …
Tagasivaade tegusale oktoobri/ novembrikuule/ Tordikooli tegemised Kahjuks ei ole saanud nii palju kajastada Tordikooli tegemisi, kui oleks tahtnud. Sellest sügisest sai Tordikool suurema hoo sisse ja see hoog ei paista raugevat 😆 Loodan muidugi vaiksemale perioodile detsembri teises pooles ja jaanuaris. Miks ma seda üldse jagada tahan, on see, et koolitused ja nende läbiviimine, on …
VÕRUS! VAHVLILILLED-AUSTINI ROOS JA TULIKAS-16.02.2019, KELL 10.00 Kursuse teemaks on austini roos, roosidest ilusaim, no vähemalt on ta üks kauneimaid Lisaks aasia tulikas-ranunculus! Kasuta järelmaksu võimalust-koha broneerimine 25€, ülejäänud kokkuleppel! Sobib ka algajale! Õpituba toimub Võrus, Räpina mnt.12, Koogimeister poes. Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite vahvlilillede tegemisega, sh=> lilletraadi valimine, mõõdud vahvlipaber ja omadused vormid lilleteip vahvlilille värvimine …
Pistaatsia beseerull vaarikatega, Tordikooli omatoode! Erakordselt maitsev beseerull, mis on võitnud juba mitmete maiasmokkade südamed-esimene sellises võtmes tehtud beseerull. Kui oled sellist kusagilt juba saanud, siis tahaksin väga seda teada 🙄 Muidugi maitsmiseks 😆 Nii et telli selline Tordikoolist, soovitavalt vähemalt päev ette, või tee ise. Selleks jagangi retsepti-pistaatsia beseerull vaarikatega massidesse 🙂 Nii head …
ROOSID-TRAADIGA LILLE ÕPITUBA, 24-25.11.2018, KELL 10.00-TM TAGASTUS! TULUMAKSU tagastusega õpituba! GRUPIS AINULT 4 ÕPILAST! 2-päevane õpituba, sobib ka algajale! Õpituba toimub Tallinna kesklinnas. Kahe õppepäeva jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaunite suhkrulillede tegemisega, sh=> lilletraadi valimine, mõõdud lillepasta omadused vormid lilleteip suhkrulille värvimine pulbervärvide abil Ühe õppepäeva kestvuseks on ca 6-7h. Paralleelselt valmistame kaks suurt ja õitsvat roosi, kinnistava …
Tordikool esitleb-Kitchen Aid uus toode-sõel ja kaal ühes “isikus” Tänane päev on lihtsalt suurepärane! Eks iga päev võib tore olla, sõltub meist endist ka 🙂 Aga, iga päev ei ole niimoodi, et Kitchen Aid Eesti juht tuleb su juurde, annab kätte ühe kirjut karva karbi ja ütleb: “Proovi, katseta ja anna tagasisidet!” Ehk siis täiesti uus …
Tordimeistrile- biskviidid ja täidised (makroonid),15-16.09.2018, kell 10.00 Tulumaksu tagastusega koolitus! Õpituba toimub Rainbow Sweets by Viardo õppeklassis, Luha tn 20, Tallinn Tutvu kindlasti õppekavaga! TULUMAKSU TAGASTUS! Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordid ja makroonid! Õpitoas ainult 9 osalejat-väga nõutud õpituba! Biskviitide ja Täidiste õpituba-valmistame moussega minikoogi, makroone! KÕIK KAASA! Õpitoa kestvuseks on planeeritud mõlemal päeval intensiivset 7-8h, mille jooksul …
MAKROONID, ÕPITUBA, 08.09.2018, KELL 10.00 Seekord toimub koolitus uues kohas, Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios. Makroonid-need jalgadega kullakesed! Vaatame üle ja arutleme teemal-makroonide “hingeelu”, sh õnnestumise vajalik eeldused tooraine ja töövõtete osas. Koolituse teemad: valmistamise meetodid-itaalia, prantsuse-arutleme tooraine-mandlijahu, muna, suhkur töövahendid, töövõtted täidised sh võikreemi baasil kreemid, lisaks passionikreem, ja ganache ehk shokolaadikreem arutleme sisu ja välimuse …
Tordimeistrile- biskviidid ja täidised (makroonid), vene keeles, 19.05-20.05.2018, kell 10.00 Обязательно ознакомься с учебной программой ! Возвращаются налог. Участник курса заберет торт который сам украсит а также макаронс. В группе 9 человек! Бисквитный и кремовый курс представляет из себя, как правильно отсаживать крем, а также изготовим муссовые мини пирожные и макроны. Все что приготовят участники …
LISAGRUPP-22.03.2018, 16.00-20.00! TEEME SEFIIRI! 21.03.18 KELL 16.00-20.00 (EESTI JA VENE KEELES) Õpi valmistama maitsvat sefiiri, kasutame agar-agarit ja naturaalseid püreesid! Õpitoas osaleja saab kaasa kohapeal valmistatu! Õpitoas ainult 9 osalejat! Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 3-4h kursust, mille jooksul saab õpitoas osaleja väikeses grupis läbi teha puviljamaitselise sefiiri valmistamise- kaks erinevat maitset! Lisaks viimistleme sefiirid ja pakendame kaasa! * Sefiiri valmistamiseks vajalik tooraine+valmistamine …