Uus koolitus, mille eesmärgiks on vaadelda, arutleda ja valmistada modernse tordi teemal-tort sisaldab vähemalt 4 biskviiti, teeme korraliku toestuse, et kannataks transporti, viimistleme siledalt ja teravate nurkadega-just need oskused, mida soovib teadlik tordimeister teada ja rakendada-siin ongi Tordikool abiks, et näidata ja aidata rakendada töövõtted ja muud nipid!

SINU TORDI KÕRGUSEKS TULEB 14-15CM, ON VÄGA ŠOKOLAADINE-JA TÄIDSENA ÜLLATAB KIRSIKONFITÜÜR-KAASA RETSEPTID!

Koolituse jooksul käsitletakse kõik teemad, mis on seotud kaasaegse tordidisainiga , sh=>

• KÕRGE TORDI teooria ja praktika
• ŠOKOLAADI GANACHE-teooria ja praktika
• ŠABLOONI KASUTAMINE-teooria ja praktika
• TÖÖVÕTETELE tähelepanu
• TÖÖVAHENDID-tordikile, kaabitsad jpm
• IGA ÕPPIJA TEEB OMA TORDI, retseptid kaasa
• TARVIKUD JA VORMID-kust osta, kust tellida
• VAHVLIPABER-vahvlipaberi tutvustus, kiire fantaasialill
• ÜLLATUSRETSEPT-TÄIESTI UUS TORDIKATTE VÕIMALUS, näitan, kuidas valmistada vahukommimassi ja teha sellest kaunistused, mida saab kasutada ükskõik millisel tordil-on väga kerged, ei sula jm-lähemalt koolitusel!

Õpitoa kestvuseks on planeeritud kokku 8ah, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud maitsva tordipõhja valmistamiseks ja tugeva täidiste tegemiseks. 

Oma tordi kaunistad lihtsa vahvlilillega!

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

TORT KAASA!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias. Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.

Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED, MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor.

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 119€ (käibemaksuta), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata-välja arvatud koolitajast tingitud põhjustel. Õpitoas osalemine on võimalik kinkida personaalse kinkekaardiga oma sõbrale, emale, vm

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post UUS! MODERNSE TORDI KOKKUPANEK JA VIIMISTLUS, 21.10.2023, KELL 10.00 appeared first on Tordikool.

KORRUSTORDID edasijõudnule- vahvlipaberist FANTAASIALILL, GEOMEETRILISE tordi PÕHITÕED, sh TOESTUS ja töövõtted, TEKSTUURID, kust leida INSPIRATSIOONI jm. 

• iga õppija saab kaks väikest korrust, millega teeb oma tordi! HIND 199.-

Kursusel osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud kõrgete korrustega ja paljude tekstuuridega (sh kreemiga tekstuurid) kaasaegse korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! 

UUS! UUS! UUS!

Registreeri end siin=> REGISTREERUN

• tugev ja samas suussulav tumeda shokolaadi BISKVIIT-retsept, TÄIDISKREEM-retsept

• kõrgete korruste VAHEALUSED, TOESTUS

• ERIKUJULISE tordi PLANEERIMINE ja sobiva KUJUNDI trimmimine-näitan ja selgitan, ÕPPIJA TEEB OMA TORDI-

• KATTEKREEM-retsept, ülitugev kattekreem

• KÕRGE ja ERIKUJULISE tordi KATMINE suhkrumassiga

• tekstuurid-KREEMKATTEGA tordikorrus-KIVITEKSTUUR-retsept, näitan ja räägin lahti

• TEKSTUURID-suhkrumassi kate-tekstuurid VAHVLIPABERI abil

• TEKSTUURID-suhkrumassi kate-SUHKRUMASSI abil

• fantaasialill-VAHVLIPABERIST LILL

• SHABLOONI kasutamine tordi kaunistamisel

• TEKSTUURIDE rõhutamine tordil-pulbervärvid ja toonimine

• TARVIKUTE JA TOORAINE SOETAMINE-kust saab

Õpituba sobib hästi huvilisele, kes on valmistanud ja kokku pannud tavalisi torte, kuid soovib end edasi viia täiesti uuele tasemele!

RÕHUME ÕIGETELE TÖÖVÕTETELE TERVE KOOLITUSE JOOKSUL!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt.

Marika Sinkkonen on 4 raamatu autor-

TORDITEADUS ja 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja 

TORDITEADUS 2

HIND 199.-

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee,

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Vaata üle meie KOOLITUSKALENDER, ehk leiad siit veel endale vajalikku!

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

The post UUS! UUS! UUS! KORRUSTORDID, vol 2-edasijõudnule, 09.09.2023, ja 10.09.2023, kell 10.00 appeared first on Tordikool.

 Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud kõrgete korrustega ja paljude tekstuuridega (sh kreemiga tekstuurid) kaasaegse korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab küsida ja arutleda. 

Vebinar on osalejale järelevaatamiseks 3 kuud!

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

• tugev ja samas suussulav tumeda shokolaadi BISKVIIT-retsept, TÄIDISKREEM-retsept

• kõrgete korruste VAHEALUSED, TOESTUS-näitan ja selgitan

• ERIKUJULISE tordi PLANEERIMINE ja sobiva KUJUNDI trimmimine-näitan ja selgitan

• KATTEKREEM-retsept, ülitugev kattekreem

• KÕRGE ja ERIKUJULISE tordi KATMINE suhkrumassiga-ERINEVAD moodused

• tekstuurid-KREEMKATTEGA tordikorrus-KIVITEKSTUUR-retsept, näitan ja räägin lahti

• TEKSTUURID-suhkrumassi kate-tekstuurid VAHVLIPABERI abil

• TEKSTUURID-suhkrumassi kate-SUHKRUMASSI ja ISOMALDI abil

• fantaasialill-VAHVLIPABERIST LILL

• SHABLOONI kasutamine tordi kaunistamisel

• TEKSTUURIDE rõhutamine tordil-pulbervärvid ja toonimine

• TARVIKUTE JA TOORAINE SOETAMINE-kust saab

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

RÕHUME ÕIGETELE TÖÖVÕTETELE TERVE KOOLITUSE JOOKSUL!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt.

Marika Sinkkonen on 4 raamatu autor-

TORDITEADUS ja 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja 

TORDITEADUS 2

Vebinari hind 99.- Sh soodushind Vol 1 ostjale miinus 20.- (79.-)

VOL 1 Korrustordid vebinari info leiab SIIT

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee,

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

Vaata üle meie KOOLITUSKALENDER, ehk leiad siit veel endale vajalikku!

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

The post vebinar KORRUSTORDID, vol 2, salvestus! appeared first on Tordikool.

KÕIK KORRUSTORTIDEST, sh KÕRGED KORRUSED

Tuleb ka vol2, mis aitab Sind veel kaugemale ja kõrgemale-jälgi uudiseid-liitu uudiskirjaga!

Vebinar algab kell 10.00 Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab küsida ja arutleda. 

Vebinar on osalejale järelevaatamiseks 3 kuud!

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

• ANKEET kliendiga suhtlemisel

• maitsva biskviidi KÜPSETAMINE, erinevad täidised, sh tarrendkiht

• tordi KOKKUPANEK-KÕIK korrustordi kokkupaneku kohta

• tordi TOESTUS

• tordi TRANSPORT

• tordi SILUMINE-katmine kreemiga-SIRGED servad, TERAVAD nurgad

• tordi KATMINE suhkrumassiga-2 erinevat moodust

• SHABLOONI kasutamine tordi kaunistamisel

• PITS ja PURJED mitmes variandis

• TARVIKUTE JA TOORAINE SOETAMINE-kust saab

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

RÕHUME ÕIGETELE TÖÖVÕTETELE TERVE KOOLITUSE JOOKSUL!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.

Marika Sinkkonen on 

TORDITEADUS ja 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA 

MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja 

TORDITEADUS 2, raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, vebinari hind 90€ tasumine toimub arve alusel.

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

KORRUSTORDID Vol 2– vahvlipaberist FANTAASIALILL, GEOMEETRILISE tordi põhitõed, sh toestus ja töövõtted, tekstuurid, isomalt, KUST LEIDA INSPIRATSIOONI jm. Vebinari hind 99.- Sh soodushind Vol 1 ostjale miinus 20.- (79.-) LEIAD SIIT

The post EESTIS ESIMENE! VEBINAR-KORRUSTORDID, salvestus! appeared first on Tordikool.

21-22.04, kell 10.00, Tallinn

TORDIMEISTRITE LIIDU LIIKMELE SOODUSTUS 10%

Õpituba toimub Tallinnas, Poska 7

Õpitoa kestvuseks on planeeritud kokku ca 15h, esimesel päeval ca 18-ni, teisel päeval kuni 16-17.00 mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks-teooria ja praktika!

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

• ANKEET kliendiga suhtlemisel

• maitsva biskviidi KÜPSETAMINE

• tordi KOKKUPANEK-teooria ja praktika korrustordi kokkupaneku kohta

• tordi TRANSPORT-toestus

• tordi SILUMINE-katmine kreemiga-SIRGED servad, TERAVAD nurgad

• tordi KATMINE suhkrumassiga-üks korrus

• SHABLOONI kasutamine tordi kaunistamisel

• VAHVLIPABER-FANTAASIALILLED mitmes variandis, PITS mitmes variandis

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

RÕHUME ÕIGETELE TÖÖVÕTETELE TERVE KOOLITUSE JOOKSUL!

Grupis kokku 5 inimest. Töö toimub 2-3 inimesega grupis, grupp paneb kursuse lõpus kokku 3-korruselise tordi-igaüks paneb kokku ja kaunistab ühe korruse ja kasutab oma korruse peal erinevaid tehnikaid-tordi kokkupanekul saame kindlasti huvitavaid lahendusi-tordimood soosib kreatiivset lähenemist!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 199€ (TML LIIKMELE -10%), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post Tordikoolitus-KORRUSTORT, KOKKUPANEK, KAUNISTAMINE, VAHVLIPABER, TORDI TRANSPORT 21-22.04, kell 10.00, Tallinn appeared first on Tordikool.

Õpituba toimub Tallinnas, Poska 7.

Õpitoa kestvuseks on planeeritud kokku 8ah, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud maitsva tordipõhja valmistamiseks ja tugeva täidiste tegemiseks. Lisaks korrustordi kokkupaneku ja transpordi teooria ja praktika!

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN
Kasutame naturaalset vahukoort. Küpsetame tordipõhjad, teeme läbi täidise, paneme tordi kokku, kaunistame tordi marjade ja muu ilusaga!

Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!

TORT KAASA!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 115€ (käibemaksuta), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN

Väljastame tunnistuse!

Tordikool Sind

Koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

The post Tordikoolitus-korrustort, naked cake, kaunistamine 04.06.2022, LISAGRUPP 05.06, ja 11.06 kell 10.00, Tallinn appeared first on Tordikool.

järgmine grupp 05.04-09.04.2021

TORDI KORREKTNE ÜLESEHITUS, MASSIGA KATMINE! KORRUSTORDI TEOORIA!

Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordid. Õpitoas ainult 5 osalejat, kohad täituvad kiiresti!

Selle koolituse kestvuseks 5 PÄEVA, mille jooksul saab osaleja teada maksimaalsel määral infot.  Koolituse  kestvuseks PÄEVAS on 10ah.

Koolitus koosneb kahest moodulist-

1. 2-päevane moodul, selle aja jooksul küpsetab õppija enda tordi jaoks biskviidid ja teeb täidise-kõik nullist! Paneme kokku kõrge ühe-korruselise tordi, min 10-12cm. Lisaks kogu teooria- kuidas vormistada, kuidas planeerida, kuidas transportida, kuidas lõigata, kuidas täidis ja vahekihid kokku panna. TEEME VALMIS VAHVLILILLE! Tordi kaunistamisel kasutame vahvlipaberit, vahvlipbaerist tekstuurid.

2. 3-päevane moodul- siin juba teeme valmis 2-korruselise korrustordi- kõik nullist, koos planeerimise, küpsetamise ja kokkupanekuga. Väga palju infot, sealhulgas paberkandjal kaasa- ankeedid kliendiga suhtlemisel jne. Selle mooduli jooksul jõuame tutvuda ja teha kaunistused sellsiest materjalist, nagu ISOMALT, SHOKOLAAD. Tordi katame massiga ja õpime kasutama ja looma erinevaid tekstuure.

Tordikooli koolitustel ei kasutata mulaazhe, koik tordid on maitsva biskviidi ja maitsva taidisega, sh tarrendatud vahekihid. Töö kaib vaikestes gruppides, personaalset lahenemist vajavates torditeemades ainult 3-5 inimest.
Läbitud teemad- kliendi noustamine ja ankeedid, projekti koostamine, korrustordi üleeshitus ja transport, kaasaegsed tordid, disainid, ja ootused sisule, tehnilised võtted, töövõtted, 

Arutleme teemadel-tordidisain, tordid Eestis ja välismaal, kuidas luua oma stiili, miks on detailid olulised, kust osta, erialakirjandus jne Sirged servad, teravad nurgad!

ÕPPEKAVA

Registreeerumiseks vajuta lingile= REGISTREERUN

Väljastatakse tunnistus!

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED raamatute autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 999.6 Hinna sees on kogu vajaminev materjal/ tooraine, kohvi/ tee.  Lõunat saab süüa 200m eemal, Vesivärava kohvikus.

Koolituse tasu ei tagastata, välja arvatud koolitajast tingitud juhul, kui koolitus peaks ära jääma. 

Antud koolitus sobib suurepäraselt nii algajale kui ka juba omal käel katsetanud huvilisele.

Kohtumiseni Tordikooli stuudios, Poska 7, Tallinn

UUDIS- koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-

• Koogimeister e-poest ostmiseks 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.
• ICake e-poest ostmiseks Pavoni kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.
• Tordikool OÜ kaudu ostmiseks KItchenAid kaubamärgi tooted, 20% soodustust, kehtivus 2 nädala jooksul peale koolitust.

Tordikool  Sind

The post Tordid-kõik kaasaegsete tortide kohta, 5 päeva, 08.03-12.03.2021, eesti keeles appeared first on Tordikool.

Tulumaksu tagastusega koolitus!

The post Tordikoolitus-tordid, makroonid, isomalt, shokolaad jpm, 26-27.11.2020,Tallinn appeared first on Tordikool.

TEKSTUURID, ISOMALT, VAHVLILL!

Tutvu kindlasti õppekavaga! TULUMAKSU TAGASTUS!
Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud tordid.
Õpitoas ainult 5 osalejat, kohad täituvad kiiresti!

Koolituse kestvuseks 2 PÄEVA, mille jooksul saab osaleja teada maksimaalsel määral infot-ka paberkandjal kaasa.

ERINEVAD TEKSTUURID, ISOMALT, VAHVLILILL-tulikas!

Registreeerumiseks vajuta lingile= REGISTREERUN

Arutleme teemadel-tordidisain, tordid Eestis ja välismaal, kuidas luua oma stiili, miks on detailid olulised, kust osta, erialakirjandus jne.

Kursusel teeme valmis/ paneme kokku kaks torti, üks neist dummi peal.

Ühe tordi paneb osaleja kokku, ehk tegu on söödava tordiga. Eesmärgiks on selgitada, kuidas saada sileda pinnaga/ korrektselt kaetud massiga torti. Torditooriku viimistlus ja katmine võikreemiga/ ganache´ga ( massi alla), korrektsed töövõtted palettnoa ja kaabitsaga, up-side down meetodi tutvustamine ja kasutamine! Tordi kõrgus min 10cm, üks korrus.

Teine tort- samuti kaetakse massiga torditoorik-dummy. Selle tordi peal õpime erinevaid kaunistamistehnikaid, sh läbime järgmised teemad=> 

ERINEVAD TEKSTUURID, ISOMALT, VAHVLILL, korrustort, torditangid, pitsmatid, silikoonvormid, pitsatvormid, erinevad volangid, fantaasialill-kasutusel vahtpadi, modelleerimiskuul.

Käsitleme erinevaid materjale=> erinevate tootjate martsipani, suhkrumassi, lillepastat, modelleerimisshokolaadi.

Teisel päeval enne koolituse lõppu, saavad osalejad enda kasutusse ajalise ressursi, mille jooksul on võimalus kasutada kõiki olemasolevaid vahendeid ja materjale, valmis kujundada oma maitse järgi, eelnevalt massiga kaetud, tort.

Tordid saate kaasa! Väljastatakse tunnistus!

Kaasa saab infot internetis leitavate temaatiliste veebilehtede, õpikeskkondade ja foorumite kohta.

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS raamatu autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 179€. Hinna sees on kogu vajaminev materjal/ tooraine, kohvi/ tee.  Lõunat saab süüa 200m eemal, Vesivärava kohvikus-ei sisaldu hinnas.

JÄRELMAKSU võimalus-küsi seda enne arve vormistamist!

Koolituse tasu ei tagastata, välja arvatud koolitajast tingitud juhul, kui koolitus peaks ära jääma. 

Antud koolitus sobib suurepäraselt nii algajale kui ka juba omal käel katsetanud huvilisele. Koolituse läbides on saavutatud enesekindlus erinevate kaunistustehnikate osas, sh teadmised ja oskused erinevate masside kasutamisel erinevate tehnikate ja töövahenditega. Tutvu õppekavaga= ÕPPEKAVA

Kohtumiseni Tordikooli stuudios, Poska 7, Tallinn

Tordikool  Sind

The post Massid, kaunistused, tehnikad/ UUS KAVA! 11.05-12.05.2019 kell 10.00 appeared first on Tordikool.

Millal sa viimati Peterburis käisid, või kas üldse? Oleme sõitmas kevadele vastu ja et ühendada meeldiv kasulikuga, siis leidsime ka tordikoolituse. Ehk tahad omasugustega reisile minna? Loe allpool täpsemalt.

Plaan on siis laias laastus järgmine, ja kui see sind peaks kõnetama, anna endast kiiresti märku, sest grupi suurus on piiratud.

Reisi kestvus ja aeg-25.03.2019-29.03.2019 (või 30.03.2019). Rong lahkub Tallinnast 16.00 ja saabub Peterburi 23.58. Järgmisel ja ülejärgmisel päeval on koolitus (26.03-27.03), siis vaba päev 28.03 ja 29.03 varahommikul 6.25 läheks rong tagasi Tallinna poole. Kui on huvi, saab tagasi tulla ka 30.03 rongiga, rong saabub Tallinna 12.45 päeval.

Koolitusest endast-Koolitus korraldatakse ja viiakse läbi Jekaterina Matvejeva kondiitrikoolis.

Kursuse nimetus on-Kaasaegse disainiga tordid. LOE SIIT vene keeles

Kavas on viie erineva tordi retseptid ja disainid, sh isomalt, shokolaad (tempereerimine ja kaunistused), korrustordi kokkupanek, kaasa põhjalikud tehnoloogilised kaardid (retseptid). Hind €188

Muudest kuludest-rongipilet maksab 20€-36€, majutus võib maksma minna 10-20€ öö inimese kohta (kohapeal 4ööd), seda saab vaadata veel ja otsustada. Kui pole viisat, siis see ka, ca 60€, teenustasu minule ajakulu katteks ka, 25€ inimene-selle raha sees on minu aeg, oskused ja teadmised, et leida parim majutus, transport jne, et soetada piletid. Umbes läheb siis al 350€, lisaks toit kohapeal. 

Koolitus on ainult meie grupile, seega on võimalus, et saame midagi enda kasuks muuta vajadusel, paluda lisateemasid jne. Vajalik vene keele oskus, et aru saada koolitajast  

Nii, kes siis tuleb meiega? Kirjuta marika(ätt)tordikool.ee 

P.S Peterburis on palju häid kondiitritarvikute poode!

________________________________________________________________________

Magusalauad

14.02.2019 sõbrapäeval kostitasime Tordikoolis inimesi maiustega, näitame teile ka Mõte on selles, et saame nüüdsest pakkuda magusalaudu nii poistele, kui tüdrukutele, pruutidele ja sõpradele-anna meile teada oma tulevasest tähtpäevast ja me teeme pakkumise!

The post Sankt-Peterburgi kevadine koolitusreis, uued magusalauad jm appeared first on Tordikool.

PULMATORTIDE HOOAEG ON SIINSAMAS, LÄHENE LOOVALT JA UUENDUSLIKULT!

Antud koolituse raames avanevad uued perspektiivid juba töötavale kondiitrile/ tordimeistrile ja samuti on võimalik ka teistel huvilistel end kurssi viia nii vahvlipaberi nippidega/ töövõtetega, kui ka õppida tehniliselt korrektseid korrustorte kokku panema.

Vahvlipaberist lille meisterdamise oskus hoiab sinu aega tunduvalt kokku, samas, kui värvi ja suurusega seotud võimalused on lausa piiramatud!

AIRBRUSH!

Koolitus toimub Tordikooli stuudios, Poska tn.7, Tallinn

Õpitoas osaleja saab kaasa enda poolt kaunistatud 2-korruselise tordi!

Õpitoa kestvuseks on planeeritud intensiivset ca 8h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud korrustordi kokkupanekuks, transpordiks.

Teemad, mida käsitleme, loe allpool Iga õpilane teeb oma tordi, st koolitus hõlmab nii teooriat, kui ka praktikat. Kokkupandav tort koosneb-üks korrus tehis, teine korrus biskviidi ja täidisega. Erikokkuleppega on võimalus teha mõlemad korrused ka tehistooriku peale.

• biskviit ja täidis-retsept

• tordi kokkupanek-töövõtted

• tordi katmine kreemiga-vajalik massiga kaetud tordi puhul, et saada perfektne toorik massi alla-retsept ja töövõtted

• tordi katmine massiga-töövõtted

• korrustordi kokkupanek-toestus jm

• VAHVLIPABER-kõik vahvlipaberi kohta

• TEKSTUURID JA MUSTRID-vahvlipaberi abil

• LILL-vahvlipaberi kasutamine, st õpilane teeb oma tordile vahvlipaberist lille-oversize fantaasialill-ISE VALID VÄRVI! 

• airbrush/ värviprits-tutvustamine, kasutamine

P.S Terve koolituse käigus rõhutakse õigetele töövõtetele!

Koolituse hind on 119€ (ei lisandu km). Hind sisaldab kergeid vahepalasid, sh marjasmuuti. Soovi korral saab lõunatada Vesivärava kohvikus, mis asub ca 200m kaugusel. Oma tort kaasa. Soovi korral saab osta tordi transpordi tarbeks karbi-2€

Registreeri end koolitusele siin=>REGISTREERUN

uhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS raamatu autor.

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

The post TORDIKOOLITUS-KÕIK SÖÖDAVAST VAHVLIPABERIST, AIRBRUSH, 23.03.2019 10.00 appeared first on Tordikool.