The post Tordikool, 2024, uus raamat ja e-raamat, vebinarid ja õppevideod appeared first on Tordikool.
]]>Tordikool pole 2024 aastal ise enam toidukoolitusi korraldanud. Siiski käin ise koolitamas edasi väljaspool. Ikka selleks, et rooste oskused ei läheks ja et hoida end uudistega kursis.
Jätkame nii, et veebiseminari ehk vebinari vormis teen uusi tasuta koolitusi, ikka Tordikooli kursused grupis.
Samas tasulised õppevideod vormistame nüüdsest kenasti lühematesse ja ülevaatlikesse videotesse.
KOHE KOHE ILMUB uus makrooniraamat MAKROONID, sarjast Tordikooli käsiraamatud, 88 lk. Uue raamatu ettetellimine on avatud.
Et ikka ajaga kaasas käia ja vähem sekeldusi teile põhjustada, siis uuendame kodulehte, sh kogu infot ja kättesaadavust! Vabandame mõningaste ebamugavuste pärast seetõttu!
Tordikool
Sind
The post Tordikool, 2024, uus raamat ja e-raamat, vebinarid ja õppevideod appeared first on Tordikool.
]]>The post MAKROONID, ka VEGAN makroonid, 29.10.2023, kell 10.00 appeared first on Tordikool.
]]>Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios.
KOOLITUSE HIND 79.- TORDIMEISTRITE LIIDU LIIKMELE -10%
Makroonid-need jalgadega kullakesed!
Vaatame üle ja arutleme teemal-makroonide “hingeelu”, sh õnnestumise vajalik eeldused tooraine ja töövõtete osas.
Koolituse teemad:
Koolitusel valminud makroonid kaasa!
Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2 , raamatute autor.
Hind 79.- (TML -10%) eur-tasuda arve alusel. Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.
Õpitoa kestvus ca 5 h.
Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee
REGISTREERUN SIIN
Kohtumiseni Poska tn 7, Tordikooli stuudios!



The post MAKROONID, ka VEGAN makroonid, 29.10.2023, kell 10.00 appeared first on Tordikool.
]]>The post MAKROONID-vol 2, salvestusega vebinar, vegan makroonid, makroonitordid, korea stiilis makroonid, palju retsepte! appeared first on Tordikool.
]]>Seni kõige põhjalikum ja kõige vingemate retspetidega saadaolev koolitus! Enamus täidiseid makroonidele on 2-kihilised!
Vebinar toimub 27.08.2023, kuid salvestus jääb ja saab järele vaadata ja liituda vebinariga ka hiljem. Vebinari salvestust saab vaadata 6 kuud. Kõik vebinari läbinud ja proovitööst pildid saatnud õppijad saavad Tordikooli vastava tunnistuse.
Mis siis selles vebinaris nii erilist on?
Mõned retseptid- kreeka pähkli kreem kirsitäidisega, cappuccino baileys, musta ploomi kreem, kreem limoncelloga ja maasikatäidisega, astelpaju, tiramisu, kookose-ananassi, pistaatsia…
Koolituse teemad:
Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2 , raamatute autor.
Hind 45.- Makroonide eelmise vebinari ostjale soodustus-hind 37.-
P.S On võimalik juurde soetada koolitaja tugi, kui vajad järeleaitamist ja nõuandeid, kõigest 10.- aitan järgmise 2 kuu jooksul, vestlused messengeris suletud grupi chatis.
Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN. Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee
Tordikool
Sind
The post MAKROONID-vol 2, salvestusega vebinar, vegan makroonid, makroonitordid, korea stiilis makroonid, palju retsepte! appeared first on Tordikool.
]]>The post TORDID-5, osa 1, 02.09.2023 kell 10.00, lisakoolitus 03.09, kell 10.00 appeared first on Tordikool.
]]>
1-PÄEVANE KOOLITUS, KAVA ALLPOOL-VÄIKE GRUPP!
Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikoolis. Juhendab Marika Sinkkonen.
Koolitus kestab ca 8-9 h, tehakse valmis ja kaunistatakse oma tort. Koolitusel valminud tordid jagatatakse ja pakitakse kaasa! Grupis 5 inimest.
SOBIB KA ALGAJALE!
Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS, MINU PRANTSUSE KULLAKESED, MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor.
Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 101€ , tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.
Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.
Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN
Väljastame tunnistuse!
Tordikool
Sind
The post TORDID-5, osa 1, 02.09.2023 kell 10.00, lisakoolitus 03.09, kell 10.00 appeared first on Tordikool.
]]>The post vebinar KORRUSTORDID, vol 2, salvestus! appeared first on Tordikool.
]]>Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud kõrgete korrustega ja paljude tekstuuridega (sh kreemiga tekstuurid) kaasaegse korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab küsida ja arutleda.

Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN
Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!
Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt.
Marika Sinkkonen on 4 raamatu autor-
TORDITEADUS ja
MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja
VOL 1 Korrustordid vebinari info leiab SIIT
Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee,
Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN
Vaata üle meie KOOLITUSKALENDER, ehk leiad siit veel endale vajalikku!
Väljastame tunnistuse!
Tordikool
Sind
The post vebinar KORRUSTORDID, vol 2, salvestus! appeared first on Tordikool.
]]>The post EESTIS ESIMENE! VEBINAR-KORRUSTORDID, salvestus! appeared first on Tordikool.
]]>
Vebinar algab kell 10.00 Vebinaril osaleja saab teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka FAILIDES), mis on vajalikud korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks! Online osaleja saab küsida ja arutleda.
Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN
Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!
Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate.
Marika Sinkkonen on
TORDITEADUS ja
MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja
TORDITEADUS 2, raamatute autor.
Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, vebinari hind 90€ tasumine toimub arve alusel.
Registreeri end vebinarile siin=> REGISTREERUN
Väljastame tunnistuse!
Tordikool
Sind
The post EESTIS ESIMENE! VEBINAR-KORRUSTORDID, salvestus! appeared first on Tordikool.
]]>The post Tordikoolitus-KORRUSTORT, KOKKUPANEK, KAUNISTAMINE, VAHVLIPABER, TORDI TRANSPORT 21-22.04, kell 10.00, Tallinn appeared first on Tordikool.
]]>TORDIMEISTRITE LIIDU LIIKMELE SOODUSTUS 10%
Õpituba toimub Tallinnas, Poska 7
Õpitoa kestvuseks on planeeritud kokku ca 15h, esimesel päeval ca 18-ni, teisel päeval kuni 16-17.00 mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud korrustordi valmistamiseks, kaunistamiseks, transpordiks-teooria ja praktika!
Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN
Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi nippe!
Grupis kokku 5 inimest. Töö toimub 2-3 inimesega grupis, grupp paneb kursuse lõpus kokku 3-korruselise tordi-igaüks paneb kokku ja kaunistab ühe korruse ja kasutab oma korruse peal erinevaid tehnikaid-tordi kokkupanekul saame kindlasti huvitavaid lahendusi-tordimood soosib kreatiivset lähenemist!
Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED JA MINU PRANTSUSE KULLAKESED 2 ja TORDITEADUS 2, raamatute autor.
Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 199€ (TML LIIKMELE -10%), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.
Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.
Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN
Väljastame tunnistuse!
Tordikool
Sind



The post Tordikoolitus-KORRUSTORT, KOKKUPANEK, KAUNISTAMINE, VAHVLIPABER, TORDI TRANSPORT 21-22.04, kell 10.00, Tallinn appeared first on Tordikool.
]]>The post Tordid-kõik kaasaegsete tortide kohta, 5 päeva, 08.03-12.03.2021, eesti keeles appeared first on Tordikool.
]]>Selle koolituse kestvuseks 5 PÄEVA, mille jooksul saab osaleja teada maksimaalsel määral infot. Koolituse kestvuseks PÄEVAS on 10ah.
Tordikooli koolitustel ei kasutata mulaazhe, koik tordid on maitsva biskviidi ja maitsva taidisega, sh tarrendatud vahekihid. Töö kaib vaikestes gruppides, personaalset lahenemist vajavates torditeemades ainult 3-5 inimest.
Läbitud teemad- kliendi noustamine ja ankeedid, projekti koostamine, korrustordi üleeshitus ja transport, kaasaegsed tordid, disainid, ja ootused sisule, tehnilised võtted, töövõtted,
Registreeerumiseks vajuta lingile= REGISTREERUN
Väljastatakse tunnistus!
Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS ja MINU PRANTSUSE KULLAKESED raamatute autor.
Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 999.6 Hinna sees on kogu vajaminev materjal/ tooraine, kohvi/ tee. Lõunat saab süüa 200m eemal, Vesivärava kohvikus.
Koolituse tasu ei tagastata, välja arvatud koolitajast tingitud juhul, kui koolitus peaks ära jääma.
Antud koolitus sobib suurepäraselt nii algajale kui ka juba omal käel katsetanud huvilisele.
Kohtumiseni Tordikooli stuudios, Poska 7, Tallinn
UUDIS- koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-


Tordikool
Sind
The post Tordid-kõik kaasaegsete tortide kohta, 5 päeva, 08.03-12.03.2021, eesti keeles appeared first on Tordikool.
]]>The post natuke UUDISEID JA NIISAMA JUTTU KA, LISAKS UUS KOOLITUS appeared first on Tordikool.
]]>See sügis on tõesti väga töid ja tegemisi täis olnud- mina ja Õnne käime Tallinna Teeninduskoolis koolitamas tulevasi kondiitreid ja koduküpsetajaid-huvilisi.
See nõuab natuke igapäevaselt juba harjunud töödes eemaldumist-vaja rohkem planeerida, sh koostöö planeerimine kooliga. Pean tunnistama, et ma pole veel väga tubli sel alal, ikka kipun viimase hetkeni ja isegi natuke hiljaks jääma, ausalt, püüan väga.
Siis selline tore uudis Minu prantsuse kullakesed raamatu kohta- raamat sai Kokaraamat 2020 austusväärse tiitli.

Raamatuga ja tiitliga seoses on kutsutd televisiooni ja nt detsembri OmaMaitse teeb paarileheküljelise postituse, kus ma küll seekord jõululainel räägin piparkookide kaunistamisest.
Piparkookidega seoses– just kaks päeva tagasi viisin läbi mitmetunnise vebinari, mis on ka järelvaadatav. Tegu on tasulise vebinariga-25.- ja selle vebinari käigus tegin piparkoogitaina, glasuuri ja kaunistasin mitmel viisil piparkooke. Ühesõnaga retseptid kaasa ja palju nippe ka-kui soovid liitud-ees ju esimene advent ka kohe-siis palun saada mulle e-kiri marika ätt tordikool.ee
Tasulised mõned ka ootavad, saad infot nende kohta koolituskalendrist.
Midagi oli kindlasti veel, aga ju kirjutan uuesti, kui meelde tuleb, seniks annan toreda artikli lugemiseks, see kinnitab ühtlasi, et oleme ja olete õigel teel. See, et toiduvalmistamise pisik on haaranud teid ja ei lase lahti, on NORMAALNE 
JÄTKAME MÕNUSALT KOOS TEIEGA, SEST
Tordikool
Sind
The post natuke UUDISEID JA NIISAMA JUTTU KA, LISAKS UUS KOOLITUS appeared first on Tordikool.
]]>The post Tordikoolitus-tordid, makroonid, isomalt, shokolaad jpm, 06.02-07.02.2021,Tallinn appeared first on Tordikool.
]]>Tulumaksu tagastusega koolitus!
Õpituba toimub Tallinnas, kesklinnas.
Õpitoa kestvuseks on planeeritud mõlemal päeval kokku 20ah, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada maksimaalsel määral infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud tordipõhja valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kombineerime erinevaid maitseid, tekstuure.
Registreeri end koolitusele siin=> REGISTREERUN
Kasutame naturaalset vahukoort. Küpsetame tordipõhjad, teeme läbi erinevad täidised, tempereerime shokolaadi, tutvume isomaldiga!
Võimalus tasuda osamaksetena!!! Anna sellest teada registreerumisel!
P.S Terve koolituse käigus rõhutakse õigetele töövõtetele!
TORT 1 |
Biskviit: sidrunimaitseline
Sisu: pirni-ingveri konfitüür /sidrunikreem (või passionimaitseline) Kate: toorjuust/ vahukoor/ valge šokolaad Kaunistus/ disain: shokolaadi mustrikile või driping, makroonid, vahukommid, värsked marjad |
TORT 2 |
Biskviit: šokolaadi+kirsid
Sisu: toorjuustukreem, kirsi marmelaad Kate: šokolaadikreem (ganache) Kaunistus/ disain: SUUR šokolaadikaunistus |
TORT 3 |
Biskviit: valge šokolaadi/ vanilje
Sisu: passioni/ grenadilli võie, toorjuustukreem Kate: valge shokolaadiga kreem Kaunistus/ disain: isomaldist kaunistus, „driping“ |
TORT 4 |
Biskviit: kakaobiskviit
Sisu: pralineekreem, soolakaramell, röstitud pähklid-SNICKERSI TORT |
TORT 5 |
Biskviit: shokolaadi
Sisu: apelsini-rosmariini |
ISOMALT |
Isomaldi tutvustus, erinevad kaunistused, kasutame valminud tordil |
MAKROONID |
Makroonide teooria ja praktika ( ühe korra teen ise läbi, grupp teeb märkmeid, soovi korral grupp kordab) |
SHOKOLAADISTDEKORATSIOONID |
|
| Kuna kaunistamisel kasutame vahukomme, beseed, siis retseptid kaasa! | |
| tähendused | Mousse, compote, confit, curd, millal kasutada pektiini, agar agarit, zhelatiini, kartulijahu, maisitärklis jne |
KASUTAME |
Kasutusel naturaalsed püreed, naturaalne vahukoor, pektiin, lehtzhelatiin, tordikile, saumikser (millal ja milleks), freezer (šokker) |
TÖÖVÕTTED, TÖÖVAHENDID |
Tordikile, palettnuga, kaabits, tordirõngad, šokolaadikile, silikoonvormid, korrektse torditooriku ülesehitus/ nipid |
KUST OSTA |
NIMEKIRI |
| KÕIK TÖÖTAVAD KAASA! PALJU NÕUANDEID JA NIPPE! |
Õpituba sobib hästi huvilisele, kellel on huvi tortide tegemise ja kaunistamise vastu olemas, kuid ei tea, kust alustada. Samuti saavad ka juba algteadmisi omavad tordimeistrid uusi ideid!
Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias, Rumeenias Marika on koolitanud ja jätkab koolitamist Tartu Kutsehariduskeskuses, Viljandi Kutseõppekeskuses ja Tallinna Teeninduskoolis. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS raamatu ja MInu prantsuse kullakesed raamatut autor.
Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 199€ (käibemaksuta), tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele.
Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.


The post Tordikoolitus-tordid, makroonid, isomalt, shokolaad jpm, 06.02-07.02.2021,Tallinn appeared first on Tordikool.
]]>The post SÜGIS 2020, KOOSTÖÖ PARTNERITEGA JA SOODUSTUSED ÕPPIJATELE, VEEBINARID appeared first on Tordikool.
]]>Infot on taas kogunenud, et teile seda jagada, võtame siis järjest ette 😆
SÜGIS 2020 on juba mõned koolitused, st Tordikoolis kohapeal toimuvad koolitused üleval, ja osad grupid ka juba täitunud või täitumas. Seega, kui soovid õigel ajal ja varakult oma kalendrisse plaanid kirja saada, siis uuri lähemalt juba praegu ➡ TORDIKOOLI KOOLITUSKALENDER
August 2020 jätkame vebinaridega, Tordikooli kursused FB grupis, 8 uut TASUTA vebinari, juhendajad Õnne Tikerpalu, Rauno Oolberg, Birgit Paasma, Marika Sinkkonen. Täpsem info kajastub ka Tordikooli Instagrami lehel-pole veel follow nuppu vajutanud 🙄 , siis viimane aeg ➡ Tordikooli instagram

Mis tort see Saar on?? Lisan vihje (pilt esialgu netist laenatud) 
iga Tordikooli tasulisel kursusel õppinud ja koolituse läbinud õppija saab nimelise soodustuse-


MINU PRANTSUSE KULLAKESED- uuel nädalal, juba 21.07 on lootust, et tuleb välja uus trükk ja saan taas teile neid saatma hakata, kui tellite minu kaudu, saab koos autogrammi ja minupoolse pühendusega. Muidugi siis ka raamatupoodides saadaval, tellmused on tehtud Rahva Raamat ja Apollo poolt mulle. TELLI RAAMAT SIIT

Seniks aga, nautigem suve!
Tordikool
Sind
The post SÜGIS 2020, KOOSTÖÖ PARTNERITEGA JA SOODUSTUSED ÕPPIJATELE, VEEBINARID appeared first on Tordikool.
]]>