KÕIGE PÕHJALIKUM KURSUS EKLEERIDEST!

Õpitoas osaleja saab kaasa kohapeal valmistatu! Õpitoas ainult 5 osalejat!

Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 6h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud keedutaignast toodete valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kaunistame oma ekleerid loominguliselt!

* Klassikaline keedutaigen-valmistamine
* Tooted- ekleerid, profitroolid/ puffid-valmistamine
* Tooted-täidised- vaniljetäidis, pistaatsiatäidis, grenadillitäidis jne-valmistamine
* Ekleeride täitmine ja kaunistamine, sh sisu ja välimuse kooskõla

Koolituse käigus kasutame klassikalist keedutaigna retsepti, samuti on kasutusel Laduree retseptid-prantsuse kondiitriklassika!
 REGISTREERUN SIIN

Koolitus toimub Poska tn.7, Tallinn, Tordikooli stuudios

Juhendab Marika Sinkkonen=>juhendanud mitmeid koolitusi, sh TallinnaTeeninduskoolis, Lianni Stuudios Tartus, Tigutoidu köögis jm. Õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal. Jätkab enese täiendamist pidevalt,olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid,PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on raamatute Torditeadus, 2015 ja Minu prantsuse kullakesed 2019 autor.

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 79€,tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele!

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

Tordikool  Sind

The post Ekleerid ja täidised 11.03.2020 kell 12.00 appeared first on Tordikool.

Armastan neid mõlemaid, seega pidid nad koos ka ilmuma 🙂 

Kuna olen hingelt koolitaja ja juhendaja, siis ei ole tegu klassikalise kokaraamatuga, vaid ikka samm-sammuliste juhistega raamat, kus õpetan algusest peale tegema ja üpris põhjalikult samuti- nii ekleere kui makroone.

Makroonide kohta-raamatus on juhised ka ERIKUJULISTE makroonide tegemiseks!

Raamatusse pildistas tooted ja kujundas eriti ägedaks Mai Grepp, toimetas Tiina Lebane, projektijuhina hoidis kätt Lia Virkus– supermeeskond-dream team, kelleta poleks seda, mis kokku tuli!

Raamat peaks kõigil eelduste kohaselt trükist tulema 16.12.2019.

Kui soovid, saad raamatu osta raamatukauplustest- Apollost ja Rahva Raamatust. Kui soovid signeeritud eksemplari, telli selle lingi kaudus==)) TELLIN

Et natuke aimu saada sisu poole pealt ka, lisan natuke pildimaterjali ja

.

Mis siis muud, kui tellima.

Tordikool Sind

The post Ja ta tulebki-MINU PRANTSUSE KULLAKESED-ekleerid ja makroonid, kokaraamat appeared first on Tordikool.

Õpitoas osaleja saab kaasa kohapeal valmistatu!

Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 6-7h, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud keedutaignast toodete valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kaunistame oma ekleerid loominguliselt!

* Klassikaline keedutaigen-valmistamine
* Tooted- ekleerid, profitroolid/ puffid-valmistamine
* Tooted-täidised- vaniljetäidis, pistaatsiatäidis, grenadillitäidis jne-valmistamine
* Ekleeride täitmine ja kaunistamine, sh sisu ja välimuse kooskõla

Koolituse käigus kasutame klassikalist keedutaigna retsepti, samuti on kasutusel Christophe Adami retseptid-prantsuse kondiitriklassika!
 REGISTREERUN SIIN

Koolitus toimub Elvas, Pikk tn.4

Juhendab Marka Sinkkonen=>juhendanud tordi- ja lillekoolitusi, õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal, sh Inglismaal, Venemaal, Lätis, Poolas, Itaalias. Jätkab enese täiendamist pidevalt, olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid, PME Master Certificate. Marika Sinkkonen on TORDITEADUS raamatu autor. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)tordikool.ee, õpitoa hind 69€,tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmiselehuvilisele!

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

Tordikool  Sind

The post ELVAS! Ekleerid ja täidised 02.03.2019 kell 11.00-18.00 appeared first on Tordikool.

EKLEERID JA TÄIDISED 07.04.2018 KELL 10.00-14.00 (VENE KEELES)

Эклеры и начинки 07.04.2018 с 10:00-14:00 ( на русском языке)

По окончанию курса приготовленные изделия участники заберут собой. Каждый при окончании курса получит сертификат о прохождение курса.

Группа из 9 человек. Продолжительность курса составляет около 4 часов интенсивных занятий. Во время которого участник курса узнают информацию и секреты технологии (также в распечатанном виде) которые необходимы для приготовления изделий из заварного теста и начинок. Вдобавок украсим креативно наши эклеры!

*Классическое заварное тесто – обсудим тонкости приготовления

*Изделия – эклеры, профитроли (cream puffs, pastry choux)- изготовление

*Заполнение эклеров начинками и оформление к подаче Во время курса будем использовать классический рецепт заварного теста и выпекать двумя разными способами.

РЕГИСТРАЦИЯ СДЕСЬ  Цена за курс 55€  Преподаватель Marika Sinkonen. 

Õpitoa kestvuseks on planeeritud ca 4h intensiivset kursust, mille jooksul saab õpitoas osaleja teada infot ja nippe ( ka paberkandjal kaasa), mis on vajalikud keedutaignast toodete valmistamiseks ja täidiste tegemiseks. Lisaks kaunistame oma ekleerid loominguliselt!

* Klassikaline keedutaigen-arutleme tooraine üle
* Tooted- ekleerid, puffid (cream puffs, pastry choux)-valmistamine
* Tooted-täidised- vaniljetäidis, pistaatsiatäidis, grenadillitäidis-osaliselt eelvalmistatud, retseptid kaasa
* Ekleeride täitmine ja kaunistamine, sh sisu ja välimuse kooskõla

Koolituse käigus kasutame klassikalist keedutaigna retsepti, kuid küpsetamine kahe erineva tehnoloogia alusel!

 REGISTREERUN SIIN

Juhendab Marika Sinkkonen=>juhendanud mitmeid koolitusi, sh TallinnaTeeninduskoolis, Lianni Stuudios Tartus, Tigutoidu köögis jm. Õppinud selles valdkonnas nii Eestis, kui ka välismaal. Jätkab enese täiendamist pidevalt,olemas rahvusvahelise kooli PME diplomid,PME Master Certificate. 

Lisainfo saamiseks palun kirjutada marika(ätt)seikluskohvik.ee, õpitoa hind 55€,tasumine toimub arve alusel. Jälgi maksetähtaega, tähtaja ületamisel vabastame broneeringu järgmisele huvilisele!

Arve tasumine kinnitab koha koolitusele. Koolituse eest tasu ei tagastata.

The post EKLEERID JA TÄIDISED 07.04.2018 KELL 10.00-14.00 (VENE KEELES) appeared first on Tordikool.